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餐饮空间室内设计任务书

餐饮空间室内设计任务书

一、教学目的和要求:

1、要求学生综合运用已掌握的理论知识，对餐饮空间进行设计，熟悉室内平面及空间组织、功能分区、流线分析、家具陈设设置、界面处理等内容，了解各种技术要求。

2、学会运用资料和相应的技术规范，培养学生独立思考和设计能力。

二、设计条件及要求：

◆设计条件

1．根据所提供的建筑平面（附图）进行平面设计及装饰设计。

2．所提供的平面一个为高层建筑中的第二层空间，另一个为临街商用单层建筑，本次设计内容只限于室内净空间。

3．条件：①净高4500mm（板底） ②樑底高3900mm ③厨房部分不做设计。

◆设计要求

1．以自拟主题为快餐店的设计引导。

2．以自拟地方风味的普通餐厅，除大厅散座外，要求不少于3个（10人单桌）包间。为普通餐厅的设计引导。

3．充分利用提供的室内空间关系，表达餐饮空间的商业氛围，体现作者的设计理念。

4、学生2-3人自由组合成设计小组进行协作设计，教师课堂辅导，着重培养学生协作完成设计工作的能力。

◆设计表达

一、 方案设计投影图示

1．平面图（含地面铺装、设施、陈设设计、建筑设备系统概念设计等）（出图比例1：100或1：150）；

2．顶面图（含顶面装修、照明设计、建筑设备系统概念设计等）（出图比例1：100或1：150）；

3．基本功能空间的立面图（每空间至少2个立面，须表示空间界面装修、设施和相应的陈设设计等）；其他功能空间（自拟）的立面图数量自定（出图比例1：100或1：150）；

二、 效果表达

在基本功能空间中至少选择3个空间（其中大厅散座和包间空间为必选），绘制相应的效果图示；或者采用制作模型后摄影表达的方式，替代相应的效果图示绘制；

三、提交作品

参赛者自行将以上要求内容编排在780mm×590mm的展板版心幅面范围内（统一采用竖式构图），须符合规定出图比例。

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