营运主管手册
营运主管手册
一、目的：
1、明确规范营运主管的工作职责；
2、规范商品课的各项工作制度与流程，使各商品课日常工有章可循；
3、规范商品管理、员工管理、顾客管理以及供应商管理，确保有效执行与各项管理及营运指标的达成；
4、规范培训与考核。 二、适用范围：
生鲜部、食品洗化部、百货部各课 三、相关文件： （无） 四、名词解释： （无） 五、岗位描述 1、 岗位描述：
1.1. 职务名称：生鲜部、食品洗化部、百货部各课营运主管 1.2. 直接上级：本部门经理
1.3. 直接下属：培训营运主管、理货员、促销员
1.4. 本职工作：本课的第一责任人，全权负责本课的商品管理、员工管理、顾客管理以及供应
商管理，全力促成各项管理与营运指标的达成。 2、主要权力：
2.1.负责本课员工的出勤管理、奖惩考核与培训任免 2.2.对本课的各种营运数据有知情权
2.3.对本课的各种营运与管理报表具有签字审核权 3、工作职责：
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