餐饮建筑设计规范
饮食建筑设计规范
第一章 总则
第1.0.1条 为保证饮食建筑设计的质量，使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。
第1.0.2条 本规范适用于城镇新建、改建或扩建的以下三类饮食建筑设计（包括单建和联建）：
一、营业性餐馆（简称餐馆）；
二、营业性冷、热饮食店（简称饮食店）；
三、非营业性的食堂（简称食堂）。
第1.0.3条 餐馆建筑分为三级。
一、一级餐馆，为接待宴请和零餐的高级餐馆，餐厅座位布置宽畅、环境
舒适，设施、设备完善；
二、二级餐馆，为接待宴请和零餐的中级餐馆，餐厅座位布置比较舒适，
设施、设备比较完善；
三、三级餐馆，以零餐为主的一般餐馆。
第1.0.4条 饮食店建筑分为二级。
一、一级饮食店，为有宽畅、舒适环境的高级饮食店，设施、设备标准较
高；
二、二级饮食店，为一般饮食店。
第1.0.5条 食堂建筑分为二级。
一、一级食堂，餐厅座位布置比较舒适；
二、二级食堂，餐厅座位布置满足基本要求。
第1.0.6条 饮食建筑设计除应执行本规范外，尚应符合现行的《民用建筑设计通则》（JGJ37-87）以及国家或专业部门颁布的有关设计标准、规范和规定。
第二章 基地和总平面
第2.0.1条 饮食建筑的修建必须符合当地城市规划与食品卫生监督机构的要求，选择群众使用方便，通风良好，并具有给水排水条件和电源供应的地段。
第2.0.2条 饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内；与有碍公共卫生的污染源应保持一定距离，并须符合当地食品卫生监督机构的规定。
第2.0.3条 饮食建筑的基地出入口应按人流、货流分别设置，妥善处理易燃、易爆物品及废弃物等的运存路线与堆场。
第2.0.4条 在总平面布置上，应防止厨房（或饮食制作间）的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建筑物的影响。
第2.0.5条 一、二级餐馆与一级饮食店建筑宜有适当的停车空间。
第三章 建筑设计
第一节 一般规定
你可能喜欢
- 饮食建筑设计规范
- 建筑消防设施维护管理
- 通用桥式起重机
- 餐饮空间设计教案
- 幼儿园建筑设计规范
- 餐饮空间室内设计
- 国外幼儿园
- 建筑设计
- 《饮食建筑设计规范》(JGJ64-89)10页
- 8 饮食建筑设计规范2页
- 饮食建筑设计规范16页
- 饮食建筑设计规范10页
- 饮食建筑设计规范6页
- 饮食建筑设计规范12页
- 建筑消防设施维护管理制度3页
- 山东省建筑消防设施维护保养管理办法8页
- 1.广东省建筑消防设施维护保养工作管理暂行办法10.812页
- 3.建筑消防设施维护保养工作监督管理记录表10.810页
- 浅析建筑消防设施维护管理与功效发挥9页
- 高层建筑消防设施维护管理研究6页
- 通用桥式起重机主梁计算22页
- 三明市冶金起重机械改造情况进度通报表(通用桥式起重机1页
- 通用桥式起重机安装施工方案9页
- 32、5吨通用桥式起重机小车设计说明书39页
- 通用桥式起重机制作工艺与检验规程6页
- 3503-G808-通用桥式起重机安装检查记录2页
- 《餐饮空间设计必备教案55页
- 餐饮空间设计教案16页
- 餐饮空间设计——教案30页
- 室内设计专题二(餐饮、休闲空间)教案26页
- 餐饮空间设计最新教案首页-环艺10页
- 餐饮酒店空间设计教案9页
- 项目 2 餐饮空间室内设计任务书装10013页
- 项目实训四 餐饮空间室内设计15页
- 室内作业任务书---餐饮空间改造设计2页
- 粥文化餐饮室内空间设计9页
- 餐饮空间室内设计调查报告6页
- 室内餐饮空间设计32页
- 国外幼儿园的保育之道.2页
- 国外幼儿园的一天5页
- 国外幼儿园值得借鉴之处3页
- 当代国外幼儿园课程的发展特点4页
- 国外幼儿园注重什么？3页
- 看看国外幼儿园2页
