爱情主题餐厅企划书(改)1
情侣主题餐厅企划书
导 语：
餐饮业是全中国第三产业中一个非常重要的支柱，中国人有一句俗话：民以食为天。据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着准经营者们去施展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着他们去挖掘。在中国，随着经济的发展，人们生活节奏的加快，人们越来越倾向于在外就餐以节约时间。虽然出现了席卷全球的金融危机，经济萧条，国内企业纷纷倒闭，但是唯独餐饮业将是一个不断发展的行业，可以说，餐饮业是一个受金融危机影响很小的行业。
在餐饮市场中，主题餐厅因具流行性，又可创造话题，很能吸引好奇心重的年轻消费者，因此主题餐厅多半能在最短的时间内。根据北京市统计局2008年公布的数据，目前北京市本地和外地流动人口合计约2300万人，其中20——24周岁人口为228.65万人，25——40周岁适婚人口为615.5万人；其中25——40周岁单身人口比例约占18%，为 110.79万人，即未来5年内，北京市单身适婚年龄人口约为339.44万人。如果以北京300多万人群来计算，每年光是这群人可带来的商机在1,200亿元以上，这群人消费主力又在娱乐与餐饮，因此本项目是以单身人群为客户群创建觅爱主题餐厅，将目标客户定位在大、中、小城市不同年龄层次的单身人群落中，据此定位完成品种定位、价格定位、营销策略定位、服务观念定位等。
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