儿童主题餐厅营销部工作细则
营销部
前期:
1. 营销人员的招聘:
由人力资源部与营销部共同负责招聘人才,为餐厅注入新血液。
2. 收集市场信息:
(1)竞争对手信息(如龙岩阿古主题餐厅);
(2)同行业信息(如上海儿童主题餐厅,厦门海螺湾儿童主题餐厅,安徽芭迪熊主题餐厅等);
(3)商业信息(如政策信息,市场信息);
(4)市场信息反馈(附件1:《儿童类主题餐厅市场调查表》及市场信息的简要分析)。
3. 制定销售计划,根据《市场调查表》,列出潜在客户、有效客户的群体,对于有重大利益对象,(如幼儿园,小学等)可进行客户拜访邀请,并推荐“掌上宝”会员登记,实行会员优惠政策,根据客户情况及需求向餐厅申请相应的商务政策,进行长期合作签约,并送餐到校的互利共赢局面。
4. 小区宣传发传单,贴宣传海报。
5. 制定营销部管理制度:
(1)、严格按照《员工手册》履行职责。
(2)、思想端正,责任心强,视顾客利益为第一位。
(3)、礼貌待人,诚心待客,维护餐厅形象。
(4)、提高警惕,严格保持餐厅机密,杜绝外泄。
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