2012年11月餐饮职业经理人资格证书考试餐饮企业品牌经营
《餐饮企业品牌经营》练习题
通读教材、掌握大纲、【要点提示】内容、会应用
复习题
1. 品牌向顾客传递的信息P1
2. 品牌表达的属性 P2
3. 品牌的类型划分P3—7
4. 品牌的构成元素 P8
5. 企业品牌符号元素包括什么P10
6. 品牌的标志识别系统P11
7. 品牌最基本的特征P12-13
8. 品牌意识三个方面内容，正确使用品牌的重要性P14
9. 品牌对企业产生的作用 P16
10.餐饮产品的特殊性及餐饮消费的复杂性特征P17—18
11.中国品牌经营的现状P19—21
12.餐饮企业建设品牌的准备工作P26—27
13.品牌建设的D-C-P-A循环P28
14.品牌文化的特性及功能p38
15.品牌建设与运营的基本要求p42
16.品牌宣传与经营口碑的意义P43
17.品牌建设运营的三个环节P44—53
18.品牌创建工作中的关键要点 P49
19.品牌运营机制的内容及管理品牌应做的工作P51—53
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