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2011年11月中国餐饮职业经理人资格考试《餐饮企业品牌经营》真题及答案

2011年11月中国餐饮业职业经理人资格证书考试(高级)《餐饮企业品牌经营》真题及参考答案

机密★启用前

2011年11月 中国餐饮业职业经理人资格证书考试(高级 )

餐饮企业品牌经营

第一部分 选择题 (共 60分)

一、单项选择题 (每小题I分，共计60分)

下列各题A)、B)、C)、D)四个选项中，只有一个选项是正确的。请将正确选项 填涂在答题卡相应位置上。答在试卷上不得分。

l·餐饮企业品牌要先表达的属性必须有 A

A)美味、干净、卫生 B)奢华的设施、完善的服务

C)快速、便捷、舒适 D)精美的饮食和高档的价格

2·品牌表达的属性"快速、便捷"可以转化的功能利益为 C

A)舒适的享受和愉快的经历 B)高贵男份的象征

C)能够帮助我节约时间 D)在这家餐斤消费令人羡慕

3·企业品牌的基础是 B

A)服务品牌 B)产品品牌

C)环境品牌 D)集团品牌

4·某餐饮企业经营的市场区域仅集中在我国西南地区某省份，其品牌影响力仅局限于 该省，从市场区域来看，该品牌属于 D

A)国际品牌 B)国内品牌

C)全国品牌 D)区域品牌

5·某企业将集团所屈的娱乐业知名品牌X"移植"到了餐饮业，按品牌来源划分，餐 饮市场领域的X品牌属于 D

A)日有品牌 B)新创品牌

C)外来拥牌 D)嫁接用牌

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