餐饮部运营手册
规范化
2、及时巡台，为客人提供优质的服务，须做到“三勤一轻”即：手勤、眼勤、嘴勤、脚步轻；工作是须面带微笑，管理人员随时检查，如服务不及时，引起客人投诉者，将按酒店有关规定严肃处理。
3、严禁脱岗、串岗，有时须请假；对于违反规定者，按照酒店有关规定处理。
班前例会制度
各部位须每日按时召开班前例会，不准无故取消。班前会由当班主管主持，当班全体员工须准时参加，时间约5—10分钟。 例会内容：
1、准确传达酒店及部门的工作要求与任务，
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