玉米的营养特性与施肥技术

玉米的营养特性与施肥技术

（一）生育与营养

玉米生育可分为苗期、穗期和花粒期。苗期，是扎根、长叶为主；穗期，从拔节至抽穗，营养生长和生殖生长同时进行，影响果穗大小；花粒期，从雄穗抽出、灌浆、蜡熟至成熟，是玉米生殖生长阶段。研究表明，玉米在不同的生育阶段对NPK吸收表现出苗期少，拔节期显著增加，孕穗到抽穗期达到最高峰。春玉米在子粒形成阶段，氮素吸收最多，占总量的47%，其次是拔节孕穗期；夏玉米生育期短，吸收氮素的时间较早，拔节孕穗期占总量的76%。玉米施肥应根据这一特点，在需肥高峰期前施用。

春玉米主产区在东北地区，多为一年一熟制种植，生长期120天左右，大多亩产500—700公斤。一般每生产100公斤玉米子粒，需吸收氮（N）3.0—4.0公斤、磷（P2O5） 1.2—1.6公斤、钾（K2O）

4.5—5.5公斤， N：P2O5∶K2O平均为3.5∶1.4∶5.0，N：P2O5∶K2O平均为1.8∶1.1∶2.1，即1∶0.6∶1.2。如果亩产双季稻谷450公斤，需吸收N—P2O5—K2O平均为8—5—10（公斤）；亩产单季稻谷550公斤，需吸收10—6—12公斤。

（二）施肥用量

我国北方地区大多缺磷，玉米亩施磷肥（P 2O5）4—8公斤效果显著。虽然北方地区土壤钾素较丰富，但春玉米产量较高，对钾素较敏感，也需要增施钾肥。在正常施用有机肥的情况下，合理施肥的养分比例：N：P2O5∶K2O为1∶0.4—0.5∶0.3—0.4，平均1∶ 0.45∶0.35。如果春、夏玉米分别亩产600公斤和400公斤，亩需氮肥（N）20—26公斤和11—13公斤。春玉米N—P2O5—K2O的平均施肥量为23—10—8（公斤）；夏玉米为12 —5—4（公斤）。春玉米的高产区以东北地区为主，土壤肥力较高，供肥能力强；夏玉米以华北地区为主，种植期间气温高，水分充足，有利于土壤磷素的释放。试验证明，以上提出的施肥量，可以达到养分平衡，经济施肥的目的。

（三）施肥方法

春玉米生长期较长，产量高，既施足基肥，也要重视追肥。施肥大多将全部的农家肥、磷、钾肥和40%左右的氮肥作基肥。余下的约60%氮肥作追肥，采用“前轻后重”的施肥方法，即在拔节前施入追肥的1/3，在大喇叭口期施入追肥的2/3。夏玉米大多与小麦轮作，在小麦收割前采用套种或收割后不耕地直接播种。农户大多在播种时施部分种肥，追肥采用 “前重后轻”，将追肥总量的2/3的氮素在拔节前期施入，大喇叭口期施入1/3。如果前茬冬小麦施足磷、钾肥，夏玉米也可以仅追施尿素，利用前茬冬小麦的磷、钾肥后效即可。追肥方法：在作物行间开7厘米左右深沟，沿沟施入肥料，随即覆土。玉米对微量元素锌敏感，在缺锌的地块，亩用硫酸锌1—2公斤与肥料混匀一起施入，或亩用0.1—0.3%的硫酸锌溶液50—70公斤，作叶面喷施，经济效益更好。

玉米缺素症状

氮是生成玉米蛋白质、叶绿素等重要生命物质的组成部分，玉米对缺氮反应敏感，首先表现为下位叶黄化，叶尖枯萎，常呈“V”字形向下延展。

磷参与玉米一生的重要生理活动，如能量转化、光合作用、糖分和淀粉的分解、养分转运及性状遗传。缺磷玉米植株瘦小，茎叶大多呈明显的紫红色，缺磷严重时老叶叶尖枯萎呈黄色或褐色，花丝抽出迟，雌穗畸形，穗小，结实率低，推迟成熟。

钾是玉米重要的品质元素。钾可激活酶的活性，促进光合作用，加快淀粉和糖类的运转，防止病虫侵入，增强玉米的抗旱能力，提高水分利用率，减少倒状，延长贮存期，提高产量和品质。玉米缺钾出苗几周即出现症状，下位叶尖和叶缘黄化，老叶逐渐枯萎，节间缩短；生育延迟，果穗变小，穗顶变细不着粒或籽粒不饱满，淀粉含量降低，穗易感病。

玉米缺钙，叶缘白色斑纹并有锯齿状不规则横向开裂，顶叶卷呈“弓”状，叶片粘连，不能正常伸展。玉米缺镁先出现条纹花叶，渐渐叶缘出现紫红色。缺硫玉米整株褪淡、黄化、色泽均匀。

玉米缺铁，叶片脉间失绿，呈条纹花叶，心叶症状重；严重时心叶不出，植株生长不良生育延迟，甚至不能抽穗。玉米缺锌，苗期花白苗，称为“花叶条纹病”、“白条干叶病”，3-5叶期淡黄至白色，从基部到2/ 3处明显；拔节后叶片中肋和叶缘之间出现黄白失绿条斑，形成宽而白化的斑块或条带，叶肉消失，半透明状，风吹易撕裂；后期老叶病部及叶鞘出现紫红色或紫褐色，节间缩短，根系变黑，抽雄延迟，形成缺粒不满尖的玉米棒。玉米缺硼，幼叶展开困难，叶脉间呈现宽的白色条纹，茎基部变粗，变脆。严重时雄穗生长缓慢或很难抽出；困穗的穗轴短小，不能正常授粉；果穗畸形，籽粒行列不齐，着粒稀疏，籽粒基部常有带状褐疤。玉米缺铜，叶片失绿变灰卷曲反转。

水稻的营养特性与施肥技术

（一）生育与营养

水稻要经过营养生长和生殖生长两个不同的阶段：营养生长包括幼苗期、分蘖期和拔节期，主要是根、茎、叶的生长，并为生殖生长积累养分；生殖生长包括孕穗期、抽穗期、开花期和成熟期，主要是生殖器官的形成、长大、开花和结实，此阶段施肥应以促穗大、粒多、粒饱为中心。研究表明：双季早、晚稻生育期植株体内的养分含量，氮素一般以返青至分蘖期为最高，磷和钾以拔节期为最高；单季稻生育期较长，对氮、磷、钾的吸肥高峰在分蘖期和幼穗分化后期，双季稻生育期较短，往往在移栽后2-3周内形成吸肥高峰。