西餐厅设计与其它餐厅设计的区别
西餐厅设计与其它餐厅设计的区别
西餐厅是主要围绕安静浪漫的气氛抑或是西方特有的一些主题去设计，西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的舶来品。由于中西文化的差异，西餐厅设计方案也有不同的风格。
西餐厅设计不仅要新颖美观，有外国风情，要有艺术性，有点浪漫的情调。不要装饰得灰暗，阴森恐怖，会给人不详的感觉，让人望而生畏。吧台可以正对门口，能在“财位”边上更好，要使人一目了然，便于客人和服务员沟通，有人情味。
装饰要有艺术性，可以根据各个国家地区的特点和自己的经营特色来设计，如日本式、韩式、欧式、美式、等国度风情各有不同。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。欧美的餐饮方式强调就
餐时的私密性，一般团体就餐的习惯很少。因此，就餐单元常以2~6人为主，餐桌为矩形，进餐时桌面餐具比中餐少，但常以美丽的鲜花和精致的烛台进行点缀。餐厅在欧美既是餐饮的场所，更是社交的空间。
西式餐厅在设计中经常使用以下装饰细部：线角、视柱、拱劵，以上三种是西式餐厅中运用最广的基本装饰细部，在此基础上，还可以进行组合变形等。除此之外，还有山花、断山花、麻花柱等等让我们在西餐厅装修设计中更好的诠释西方的文化和特点。
西式餐厅的环境需要光线柔和的照明，烘托出浪费的感觉，应避免过强的直射光。就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来，使就餐单元的照明略强于环境照明，在这样的氛围下用餐，是另外一种享受。西餐厅设计大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅常用灯具可以分成三类：
(1)水晶灯，铸铁灯，以及现代风格的金属磨砂灯。
(2)铸铁灯和反射壁灯。
(3)结合绿化池和隔断常设庭园灯或上反射灯。
这些光线都不是很强烈，却也满足了我们正常的需要，最主要的是把西餐厅那种情调可以表现的淋漓尽致。
通过传统的背景音乐，具有特色的小装饰物，以及餐厅服务人员的穿着，打扮等各个方面无不衬托出其国家的文化与特色。这样不但给当地人创造一个了解外国文化的窗口，同时，也为远度重洋来此生活的异乡人提供一份“家”的感觉。
历时11年，恒以轩潜心研究西餐厅设计，从中融合营销元素，打造独有的营销型餐饮设计，助力店面迅速提升30%营业额。
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