国际知名品牌酒店介绍

1. 洲际酒店集团

洲际酒店集团InterContinental Hotels Group PLC (IHG)是一个全球化的酒店集团，在全球100多个国家和地区经营和特许经营着超过4,400家酒店，超过660,000间客房。“洲际”旗下的酒店品牌有洲际酒店（InterContinental Hotels & Resorts），假日酒店（Holiday Inn），皇冠假日酒店（Crowne Plaza Hotels & Resorts），假日快捷（Holiday Express），英迪格(Indigo)品牌酒店 ,Candlewood品牌酒店 ,Stay bridge公寓式酒店等品牌。

一、发展历史

美国企业家凯蒙斯 威尔逊（Kimonos Wilson）在一次举家出外度假时，有感于所入住的饭店缺乏宾至如归的服务及收费过高，遂于1952年在美国田纳西州孟斐斯开设了第一间假日饭店。 该饭店设有泳池、空调设备与餐厅，还提供电话、冰块及免费停车场等基本设施，而孩童则可免费入住父母的客房 。这些现在看来只能算是很普通的设施，在当时来说，却在饭店业掀起了一场革命，并由此而形成了一套饭店业的标准，这套标准不仅为每间假日饭店所采用，也引领着全球饭店业的发展进程。

Wilson 先生其后还成为连锁经营的先驱。他利用当时美国的州际高速公路系统向全国伸展的时机，沿途开设饭店，迅速扩展了假日饭店的网络。假日饭店在美国取得成功后，很快引起了欧洲及亚洲投资者的兴趣，进而发展成全球最具规模的单一饭店品牌。如今假日饭店的品牌在全球已随处可见。

二、酒店服务管理

1、注重细节

为顾客着想，使旅游者外出期间过得愉快，是洲际饭店集团的出发点；一切为顾客着想，不断创新服务，并实施标准化的管理，是洲际饭店集团的一贯服务经营准则。洲际饭店集团建立伊始，就把注重细节作为饭店的一个基本原则，对顾客的需求体贴入微，如每间饭店至少有一名医生和一名牙医，24小时随叫随到；每间客房必须放一本《圣经》，服务员每天还要为房客把《圣经》翻一新页；在欧洲的一些饭店里，每个饭店都有一位牧师，倾听客人的诉说，为客人排除心理上的困惑。

2、注重标准化

另外洲际饭店集团非常重视标准化的管理，在标准化的基础上再提供自己具有创新特色的高附加值的饭店服务，以保证服务质量，严格按照统一标准提供服务。严格的检查制度、奖惩分明的制度并严格执行使洲际饭店集团的服务质量和管理始终都处于领先水平。长期始终如一的高质量饭店服务和创新使饭店集团的形象得以树立，品质得到保障，这些都是后期洲际成功进行全球化扩张和特许经营管理的坚实基础。

三、品牌运营管理的强化