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一、行业概述以及本篇报告的逻辑...............................3 二、国际行业发展经验回顾.....................................3 （一）日本速冻食品行业：已进入成熟期，行业集中度高...........3 （二）美国速冻食品行业：充分竞争市场.........................7 （三）日本和美国速冻食品行业特点.............................8 三、 我国行业现状：产品不够丰富，人均占有量不高.............9 （一）人均收入增长支撑行业长期稳健发展.......................9 （二）社会环境等其它因素支撑行业长期稳健发展................10 （三）龙头企业消化原材料上涨能力强..........................12 （四）行业整体集中度高，但不乏新进入者，大小企业齐飞........13

图表索引

图表1：日本冷冻食品年产量与进口量变化....................................................................3 图表2：日本冷冻食品进口占比........................................................................................4 图表3：日本速冻食品人均占有量（Kg）........................................................................4 图表4：日本冷冻调理类食品各国年进口量 (单位：千吨)..........................................4 图表5：2009年日本速冻食品行业细分产品销量、销售额比例...................................5 图表6：日本速冻食品行业细分产品产量（万吨）........................................................5 图表7： 2009日本调理速冻食品油炸和非油炸食品占比情况.....................................5 图表8：日本冷冻食品不同用途产量统计 (万吨)..........................................................6 图表9：日本五大速冻食品公司市场份额（2009）........................................................6 图表10：日本五大速冻食品公司主要产品......................................................................7 图表11：2007年美国速冻食品行业细分产品年产额（单位：10万美元）................7 图表12：我国速冻米面食品年产量与年增长率..............................................................9 图表13：我国城镇居民人均可支配收入/农村居民现金收入统计................................9 图表14： 20-49岁女性占总人口比例...........................................................................10 图表15： 我国受教育程度在提高..................................................................................10 图表16：2010年三全食品产品结构收入.......................................................................11 图表17：我国连锁超市数量逐年增加............................................................................12 图表18：我国速冻食品行业销售收入/成本变化率......................................................12 图表19：原材料价格近期呈现上扬趋势........................................................................13 图表20：全国及主要省份速冻食品近期价格变化........................................................13 图表21：我国速冻食品行业累计企业单位数（单位：家）........................................14 图表22：2009年速冻企业市占率...................................................................................14