保健食品从业人员培训教材

发布时间：2012-2-18 阅读次数：2977 字体大小: 【小】 【中】【大】

第一章基本知识

1、背景介绍

当前保健食品存在的突出问题

（一）在保健食品中非法添加化学药品甚至违禁药品。对于服用保健食品的人来说，它所起的保健作用需要经过一段时间后才能显现出来。怎样才能使保健食品迅速见效呢？一些不法生产企业在保健食品中擅自添加药品，以求在短时间内取得较好“疗效”。保健食品里添加药品主要出现在减肥、调节血糖以及抗疲劳产品中。所添加的药品也是五花八门，且大多是需要在医生指导下服用的处方药。下面我就向大家介绍两个因非法添加药物导致患者死亡的典型案例：

案例一：保健食品苦乐康降血糖内幕:添加化学药物损害人体

案例二：三消稳糖

保健食品中易添加药物名单：

·调节血糖类：添加格列本脲、苯乙双胍等；

·减肥类：添加芬氟拉明、麻黄素、吗吲哚、双氢克尿噻、西布曲明、去氢表雄酮等；

·抗疲劳类：添加西地那非、雄性激素、枸橼酸西地那非（伟哥的主要成分）、西力士等；

·促进生长发育类：添加激素等；

·改善睡眠类：添加安眠药物等。

（二）篡改、假冒保健食品批准文号。一些保健食品将普通食品批号“卫食字”擅自改为“卫食健字”或“国食健字”；有的将保健食品、保健品批号擅自改为药品批准文号“国药准字”；还有一些根本没有获得批准的三无产品直接冒充保健食品或药品，在包装上印制以上文号。这样，它们就批着合法的“外衣”堂而皇之地出现在消费者面前，让普通消费者无法辨认

案例： 左旋肉碱

（三）擅自篡改包装、标签和说明书内容。有的保健食品虽然经过批准，但为了扩大市场，诱使不明真相的人购买，就会超出审批部门批准的功能范围，在包装标签上肆意扩大、添加产品功能，有的甚至添加只有药品才具有的适应症和功能主治，误导消费者。

（四）进行违法广告宣传。保健食品如果宣传得好，卖得好，在短时间内即可获得非常丰厚的利润，一些企业就不考虑长远发展，而把主要精力放在广告上，他们虽然在包装上不夸大，但在进行广告宣传时，却肆意夸大。他们或在小报小刊上发布虚假广告，或印制宣传手册散发给老年人，或利用营销人员举办知识讲座并免费赠送礼品等欺骗群众。产品功效被他们说得神乎其神，什么“一天见效”、“一疗程彻底治愈”，甚至恐吓“如果不服用那就等死”等等。

常见违法宣传现象有：

·擅自增加保健功能；

·扩大食用人群；

·治疗性宣传；免疫调节类、抗突变类产品：宣传治疗癌症、抗肿瘤。调节血脂类：宣传治疗高血压。调节血糖类：宣传治疗糖尿病。

·封建迷信和伪科学宣传。

案例：江苏省食品药品监督管理局撤销“黄金搭档”牌组合维生素保健食品广告