食品专业英语lesson 4课文与讲解
Lesion 3 who strategy on food safety (1)
——biotechnology and its implication to foods
课题引入（时间：10分钟）：
1、复习上节课的内容，结合食品业和社会的发展前景和出现的食品安全
案例，说明学习世界卫生组织食品安全策略的必要性。
讲授新内容
※※※※
一、摘要的重点翻译学习（时间：40分钟）
摘要是全文核心内容的总结，应该仔细研究（精读）。所以，应仔细阅读，
领会作者表达的正确含义。一般按照以下步骤进行阅读翻译：
1、通读整个摘要部分；
2、找出表达大概意思的层次；
3、逐个句子或者按照表达层次的结构，分析主语、谓语及其他表语、补语、
定语等成分；
4、翻译分析好结构的句子，组织语言，表达连贯
例：
Summary
WHO has been actively participating in the development of principles and
主语 谓语
recommendation for the safety assessment of GM foods derived from genetically
对前面 GM 食品的补充说明
modified organisms (GMO).‖The result developed in the course of various expert
主语 谓语1
consultations from the basis
for guidelines on national levels and are presently
being incorporated into internationally recognized standards. The approach based
谓语2 补充主语
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