保健食品经营从业人员培训考试题

易门县保健食品从业人员培训考试题

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一、 填空题(每空4分,共60分)

1、保健食品系指表明具有( )的食品,适宜于( )食用,具有调节机体功能,不以( )为目的的食品。

2、保健食品经营企业应当建立索证索票和( )制度,索取并查验供货者资质及相关产品质量安全的有效证明文件,留存相关( )建档备查,同时加强台账管理,如实记录( )。

4、保健食品经营企业应当实行( )管理,建立( )、( )台账,并如实记录。

5、 经营保健食品的从业人员必须每 ( )年进行健康检查,取得健康证后方可上岗从业。

6、 保健食品的标签、说明书、及广告不得宣传(疗效作用)

7、保健食品经营企业应当依照《食品安全法》第三十九条第二款的规定建立( )制度,记录票据的保存期不得少于( )年。

二、选择题(每小题5分,共15)

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