环境因素对微生物的影响

环境因素对微生物的影响

和紫外诱变效应

了解物理、化学、生物因素抑制或杀死微生物的作用方法以及紫外诱变原理，初步掌握紫外线诱变育种的方法；练习单菌落划线分离微生物。

一、 实验目的

二、 实验原理

微生物在自然界中分布广泛，生长发育受环境影响，且不同微生物受环境影响不同。 1. 温度：温度影响蛋白质、核酸等生物大分子的结构与功能以及细胞结构，从而

影响微生物的生长、繁殖和新陈代谢。粘质沙雷氏菌能产生红色或紫红色色素，菌落表面颜色随着色素量的增加呈现出由橙黄到深红色逐渐加深的变化趋势。 2. 化学因素: 可分为致死剂和抑制剂。常用的化学消毒剂主要包括重金属及其盐

类、有机溶剂(酚、醇、醛等)、卤族元素及其化合物和表面活性剂等。常用的3个指标：最低抑制浓度（MIC）、半致死剂量和最低致死剂量。

3. 生物因素：许多微生物在其生命活动过程中能产生某种能选择性地抑制或杀死

其他微生物的特殊代谢产物。不同抗生素的抗菌谱是不同的：产黄青霉分泌的

＋－

青霉素主要抗G细菌，链霉素以抗G细菌为主。

4. 紫外线：紫外线诱导形成胸腺嘧啶二聚体来破坏DNA结构，或使空气产生臭氧

(O3)来杀菌。其杀菌力最强的波长是226-256nm部分，只适用于空气及物体表面的灭菌，它距离照射物以不超过1.2米为宜。

5. 紫外线诱变：紫外线对细菌生长的影响有不同效果：剂量高、时间长、距离短

就易杀死它们，剂量低、时间短、距离长时就会有少量个体残存下来，其中一些个体的遗传特性发生了变异。我们可以利用这种特性来进行灭菌或菌种选育工作。

三、 实验仪器、材料和用具

1. 紫外照射箱，37℃培养箱、25℃培养箱、30℃培养箱 2. 24个淀粉培养基平板

3. 在一边已长成一直线状菌落的产黄青霉，泾阳链霉菌平板各1个

4. 培养18小时的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌菌液、粘质赛氏杆菌的平板

5. 无菌的小圆滤纸片、接种环、黑纸、标签纸、酒精灯、记号笔、试管架

6. 0.5%碘、75%乙醇、1.5%双氧水、1%稀释的84消毒液、95%乙醇、5%双氧水和1%甲醛混合液

四、 实验步骤

1. 温度对微生物的影响

用接种环在培养好的黏质赛氏杆菌平板上取出少量菌苔，在3个肉汤蛋白胨平板上进行单菌落划线分离，贴好标签，将平板分别放置在25℃、30℃和37℃培养箱中进行培养，24h后 取出，观察不同温度下培养的黏质赛氏杆菌生长状况和产生色素情况。

2. 化学因素对微生物的影响