新员工入职培训课程计划
xxxx酒店 xxxx酒店 新员工入职培训课程 时间安排 课程序号 N-01 第一天 N-02 N-03 4 1 课时 3 培训课程 《员工必读》总经理致词、公司发 展目标、公司文化、旅店概况。 《员工手册》劳动制度、管理制度 、品牌承诺、福利待遇、奖惩条例 。 参观旅店 旅馆从业人员基本素质行为规范、 礼貌礼仪、服务意识、处理投诉技 巧。 授课人 总经理 学员 新员工 考核形式 闭卷考试 考核标准 60分合格，75分良好，85分优 秀。 60分合格，75分良好，85分优 秀。 能够独立为客人讲解旅馆 能够按规范礼仪工作，能够处 理常见问题投诉，能够复述服 务理念。
新员工 新员工
闭卷考试 讲解旅馆
N-04 第二天 N-05
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新员工
模拟演示
第三天至 第六天
N-06
N-07 第七天 N-08
阶段复习、考核(旅馆概况、员工 手册、员工必读) 旅馆前厅服务： 每天8课时 前厅操作流程、技能和服务工作要 点。 旅馆客房服务： 客 每天9课时 房操作流程、技能和服务工作要点 。 旅馆餐饮服务： 每天8课时 餐饮操作流程、技能和服务工作要 点。 旅馆应急预案、酒店安全防范、消 3 防安全。 3 5 各岗位操作流程及技能考核。
新员工 60分合格，75分良好，85分优 秀，并会操作前台主要工作事 项。 60分合格，75分良好，85分优 秀，并会操作客房主要工作事 项。 60分合格，75分良好，85分优 秀，并会操作餐厅主要工作事 项。 60分合格，75分良好，85分优 秀。 60分合格，75分良好，85分优 秀，并会操作旅馆主要工作事 项。
前台接待员
模拟操作+闭卷考试
客房服务员
模拟操作+闭卷考试
餐厅员工
模拟操作+闭卷考试
新员工
闭卷考试
新员工
模拟操作+闭卷考试
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2009年6月30日
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新员工入职培训课程
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2009年6月30日
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