旅游管理论文：浅谈饭店如何用好旅游院校实习生
旅游管理论文：浅谈饭店如何用好旅游院校实习生
旅游管理论文：浅谈饭店如何用好旅游院校实习生 摘 要：时下，我国饭店业界人才争夺日益激烈，许多饭店企业开始走入校园网罗人才，通过与学校签订实习协议，接受大批实习生。同时，随着我国旅游教育事业的发展和各专业院校对实践环节的重视，每年有大量的饭店管理专业学生需要到饭店实习。在有些饭店企业中，实习生的比重已占到40% — 50%。饭店招收实习生入职，会对饭店的经营管理带来许多好处，同时也存在着某些不足之处。接收使用实习生的饭店应着力强化招收实习生的有利方面，加强管理培训，克服不利因素，做好实习生资源开发和利用工作。
关键词：饭店；旅游院校；实习生
饭店是劳动密集型的服务性企业，科技含量相对较低，人才的含义更多地体现在员工的整体素质上。多项调查显示，尽管近年来饭店从业人员中大专以上学历人员的比例在上升，但与我国旅游业的地位和发展速度不相适应。在未来竞争愈演愈烈的情况下，饭店员工素质偏低，就容易造成服务质量下降，竞争手段单一，缺乏发展后劲。因此，饭店人力资源不足已成为制约饭店发展的一个瓶颈，拥有一支具有优秀综合素质，经过系统理论教育的本专类旅游专业的大学生生队伍就成为饭店提高自身素质的捷径。同时，随着我国旅游教育事业的发展和各专业院校对实践环节的重视，每年有大量的学生需要到饭店实习。在有些饭店企业中，实习生的比重已占到40%—50%。因此，毕业蜕变之前的实习生就成为饭店业应预谋的重要人力资源，实习期
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