食品工程专业-干燥作业解答
第四章 干燥
2．将常压温度为30℃、相对湿度为20％的新鲜空气，通过第一加热器加热到某一温度后，再通过一喷水室进行绝热冷却增湿至饱和状态，最后通过第二加热器加热得到温度为45℃、相对湿度为40％的湿空气。求①在焓湿图上绘出空气状态的变化过程；②离开第二加热器时空气的湿含量；③喷水室中水的温度（设离开喷水池的空气与水的温度相同）；④离开第一加热器时空气的温度。
解：根据题意，作出流程图：
ΦC=100%
（1）根据流程图，在焓-湿图上画出空气状态的变化过程，如下图所示，作图过程为：
①由TA=30℃，φA=20%确定如图所示的A点——新鲜空气
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