广东财经大学校外餐饮市场调研计划书

背景：在市场经济利润驱使下，广东财经大学周围的餐馆也越来越多的发展起来了，竞争也日益强大，学院里面的满足不尽善，加之各种因素，外出就餐的学生日益增多。消费者的选择也多样化、选择的标准也不一致，而校外餐馆对消费者的动向得不到明确的了解，餐馆的发展具有一定的盲目性，所以我们针对这一现象提出计划，作出改进，一方面为大学校园周边选址的餐饮业主作参考，另一方面激烈该类别的餐饮店纵向发展，建立起具有特色的餐饮服务体系。

一、调查目的：

从客观上分析出目前校园附近人群最喜欢的餐饮类型以及饮食倾向

二、调查主题

①确立调查对象的情况②什么样的餐馆，最能吸引顾客

三、调查内容：

校园周围存在的主要的餐饮类型；

餐饮的一些基本因素的分析

各餐饮店的人流量

各餐饮店的营业额及利润率

各类餐饮的店内装修布置

同类型的价格差异

各类餐饮的服务水平

各类餐饮店的口味类型

各类餐饮在校园的规模

各类餐饮在消费者心中的档次

每周外出用餐的次数

每月用于就餐的费用

外出就餐基本费用

选择就餐餐馆的首选因素因素是什么

四、调查对象

学校周边人群（以财经大学学生为主）

五、调查时间表

2014.3.15—2014.4.22