酒水知识大全

3．波本威士忌有人喜欢加可乐来饮。

4．其它著名的有JACK DANIEL’S JIM BEAM 等。

MENU上的威士忌：

芝华士（CHIVAS REGAL）

皇家礼炮（ROYAL SALATE）

黑方（BLACK LABEL）

三．力乔酒（LIQUEUR）

力乔酒是在酒中（主要是葡萄酒）加入各种草药和水果，再通过蒸馏制成。主要用来调制鸡尾酒（COCKTAIL）。基本品牌有：蛋黄酒，杏仁酒，咖啡酒，薄荷酒等。饮用力乔酒需用力乔酒杯。

四．烈*爱酒

1．毡酒（GIN）：用75%玉米，15%麦芽，10%其它谷物搅拌加热加香料后蒸馏而成。因为香料为杜松子，所以又称作杜松子酒。它起源于荷兰，发展在英国。主要用来调制鸡尾酒，也可加冰饮用。常见饮用方法为：GIN+TONIC。 MENU上的GIN：哥顿金酒（GARDON’S DRY GIN）

2．朗姆酒（RUM）：是用甘蔗为原料，经处理，蒸馏而成。产于 古巴，牙买加等以西班牙和英语语系为主的国家。主要用来调制鸡尾酒。常见饮用方法：RUM+COLA。

MENU上的RUM：BACARDI RUM

3．伏特加（VODKA）：以谷物（土豆，玉米）为原料，经蒸馏，过滤，精炼，祛除酒精中毒素和其它异物后制成的一种高酒精度纯净酒。原产于俄国，后各国都有生产。是调制鸡尾酒的主要原料。品牌有：皇冠（SMIRNOFF），红牌（STOLICHNAYA）等。

MENU上的VODKA：皇冠（SMIRNOFF）

4．龙舌兰酒（TEQULIA）：是用仙人掌中叫龙舌兰属的植物，去其叶取其根为原料制作而成。产于墨西哥。除调制鸡尾酒外，另有两种主要的喝法：

1） TEQULIA SHOT：加盐和柠檬片。此种喝法是为了酒辛辣的特色。

2） TEQULIA POP：在ROCK杯里倒入TEQULIA，再加入有气的饮料如雪碧，啤酒等，用杯垫盖住杯口，在桌上用力拍打一下，就会有大量的气泡冒出。 MENU上的TEQULIA：金快活（CUERVO）

五\啤酒

啤酒是一种酒精度很低的大众型饮料。主要有：

日本产：朝日（ASAHI） 麒麟（LIRIN）

荷兰产：喜力（HENINKEN）

菲律宾产：生力（SAN MIGUL）

英国产：健力士（GUINNESS STOUT）

得国产：贝克（BECK’S）

美国产：百威（BUDWISER）

澳大利亚产：FORST’S

中国产：青岛（TSINGTAO）

六．酒吧常用用具

1．调酒壶（Cocktail Shake）

2．调酒杯（Mixing Glass）

3．搅拌机（Blender）