食品经营设施空间布局和操作流程
食品经营设施空间布局和操作流程
食品经营设施空间布局图：
操作流程： 1、申领《食品流通许可证》和《营业执照》，取得食品经营资格。
2、采购食品，按照要求审验供货者的经营资格和食品合格的证明文件等相关资料，索要供货者的销售票据，并通过复印或者扫描、拍照等科技手段记载查验情况，建立档案备查，保证食品来源合法。
3、记录食品入库信息，按照要求贮存食品并对食品质量进行检查。
4、按照法律法规和食品安全标准要求销售食品，定期检查库存和上货架销售的食品，及时清理变质或者超过保质期等不符合食品安全标准的食品。
5、严格执行《不合格食品退市制度》，对不符合食品安全标准的食品，应做好登记和处理情况记录，以备查验。
申请人：
年 月 日
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