xx学校保证食堂食品安全

xx小学高度重视食品卫生安全，多次组织午托班老师参加卫生防疫部门学习，并获得健康证。定期组织人员对食堂进行全面检查，认真查找食品安全隐患。在学校食堂日常管理工作中，重点做好以下5个方面：严把食品原料采购关，保障食品原料新鲜卫生；严格食品加工操作，控制食品污染；掌握控制温度，确保加工食品安全；采取有效措施，做好餐饮具的集中消毒保洁；严格执行食品留样制度。同时，学校利用小广播、校信通等方式提醒广大学生及家长，增强自我保护意识，不在无证摊贩处就餐或购买食品，不食用来历不明的可疑食品和变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品，以确保学生食品安全。