酶工程课程设计

关于酸性蛋白酶生产的课程设计,如何生产酸性蛋白酶。里面涵盖设计原理,发酵罐的详细设计过程,关于罐子参数各种计算的详细过程,冷却、传热、搅拌、管道等一些设计方案。计划年产5吨蛋白酶。

课 程 设 计

课程名称 酶工程课程设计

题目名称年产5吨酸性蛋白酶发酵工艺设计

学生学院 环境工程学院

专业班级 生物工程092班

学 号 0905151081

学生姓名 续云昊

指导教师 周建刚

2011年12月29日

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