亚洲概念餐厅的概念指南
索菲特,酒店,设计标准
CONCEPTUAL GUIDELINES FOR CONCEPTUAL GUIDELINES FOR AN ASIAN FUSION AN ASIAN FUSION ALL DAY DINING RESTAURANT ALL DAY DINING RESTAURANT 亚洲概念餐厅的概念指南
Table of Contents 目录 Introduction and Concept 简介及概念 General Interior Design Criteria 常规室内设计标准 Show Kitchen and Buffet Concepts 展示厨房及自助餐概念 Show Kitchen/ Workstations Equipment Guidelines and Specifications 展示厨房/工作服务站设备指南及详述 Wine and Health Corner 酒类及健康角落 1-2 2-5 6-7 8 - 17 18
Technical Services - Asia September 2003
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