星期八西餐厅创业计划书

一、 摘要

本店属于餐饮服务行业，名称为星期八西餐厅，是合伙制企业，公司处于种子期。本店创业资金150万元，由徐璇等2人共同出资，后续发展资金准备向银行贷款。在2013年， 我们公司会完成了每年350万的销售额，考虑到资金问题，我们期望完成300万的销售额，在2014完成150万的税前利润。如果资金充足我们将完成新产品的营销、制造或补充设备满足增长的市场需求、增加零售点或采用其他方法完善分销渠道、增强新产品的研发。 星期八西餐厅主要提供西式商务套餐、 甜品汤类前菜、汉堡包三文治、环球美食、冷饮，热饮，点心、沙拉、美颜甜品、酒水饮料等来满足消费者的需求。当前我们的产品处于导入期。我们计划扩大我们的生产线用于完善我们的商务套餐包括：

A套蔬菜色拉等

B套咖喱花菜腰果色拉等

C套尼可斯金枪鱼沙律

D套厨师长特选沙律等

我们主要走中低档价格策略，针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。 求新、求变、求奇、求特的促销战略

星期八西餐厅位于商业大厦周边，目前周边有几家西餐厅菜式，服务并不佳,顾客很少,价格却很贵。我们餐厅在价格有很大竞争力，适合中档消费层次。大多数消费者能接受，特别是80后。我们寻求40万作为追加投资，用于店面的装修和产品开发， 2014年内我们将利用剩余的利润分红或者再次融资，我们经营的最大的风险是市场风险，定价风险， 我们感到我们能够克服这些风险因为如果我们能得到好的投资和支持。

而且我们有优秀的团队：热情与活力的服务员，他们有2年的合作经验;有销售5年的经验、有1年的产品开发经验，并且有在策划和外语沟通的经验。

本西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。

面前的商业机会对我们非常有利，如果我们能够做到我们就有机会将市场上的局部优势，变为整个行业的一家中档西餐厅，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

星期八西餐厅的现有合伙人有徐璇、陈斌。以我们两人的智慧、和对事业的一颗执着的心，和你们对星期八西餐厅不遗余力的支持和鼓励，相信我们一定会在本行业内独领风骚，打造一个具有特色和无限生命力的餐饮业王国。

二、 企业概况

星期八西餐厅位于XX商业步行街，处于整个市区的中心。环境安静优雅，独树一帜，让人一眼就能够感到我们的热情和温馨，感觉到舒适和安静。而且设备齐全配有音乐和各种乐器。

餐厅总营业面积为200平方米，餐桌总数26桌，其中大包厢8个，小包厢4个。餐厅可同时容纳人数为130人。营业时间从早上09:00至晚上23:00 。如果我们有足够的能力将会不断的扩大餐厅的规模和水平，相信这一天不会太久。

餐厅提供的食品服务主要有：西式商务套餐、 甜品汤类前菜、汉堡包三文治、环球美食、冷饮，热饮，点心、沙拉、美颜甜品、酒水饮料!我们还会继续研究适合各种人的菜谱，打造一套独特的餐饮体系。