关于开展节能减排.绿色环保的实施方案

（2011）第 号

为了可持续发展为理念，将环境管理融入饭店经营管理之中，运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理和清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资，为消费者提供符合环保、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，在生

产过程中加强对环境的保护和资源的合理利用，特制定此实施方案。 一， 节能减排.绿色环保活动其本要求；

1、 自觉贯彻环境保护法律、法规，不对周边环境造成污染；

2、 经营不产生扰民问题，采用清洁燃料；

3、 不经营国家明令禁止的野生动植物食品；

4、 不使用一次性发泡餐盒和造成资源浪费的一次性餐具，餐具有完备的消

毒措施；

5、 积极经营绿色无污染食品，做到餐桌无公害；

6、 提倡节约，能主动建议顾客带走剩余食品；

7、 环境整洁、空气清新，体现绿色风格；

8、 服务员服饰整洁，室内外设置有环境公益宣传画或警语

9、 推行标准化管理，符合卫生防疫标准。

二、加強能源管理

1、酒店工程部对水、电、气消耗进行监测，建立电子文档每季进行对比分析一次，2011年10月31日前提岀厨房、客房、洗衣房百元营业收入标准水、电、气综合能耗率；以后每月向各部通报能耗情况，对能耗率超标要分析原因，提岀处置意见。各主要部门要综合经营特点制定水、电、气使用及管理责任制。

2、酒店工程部对通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理，定期清理、检查、清洁作岀年度、月度计划；注重实施效果。

3、健全酒店的能源使用计量系统，有条件的在主要部门单独安装水、电、气表以控制能源消耗。

4、 杜绝水龙头滴漏、跑冒、杜绝非工作时间和无人区域长明灯现象。

三、推行绿色客房

1、提示、倡导客房内不吸烟，充分利用自然采光， 并摆放对人体健康有益的绿色植物。

2、房间的牙刷、香皂、梳子、拖鞋等一次性宾客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，按顾客意愿更换，减少洗涤次数。建议使用可重复使用的拖鞋，并定期进行清洁、消毒。

3、取消塑料封套、塑料擦鞋合、一次性不可降解塑料洗衣袋，积极使用无污染、可再生的替代品。

4、客房内放置环保提示或警示牌，有环保宣传资料或有关环保的报刊、书籍等。

5、供应洁净的饮用水。

6、客房封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及有害气体检测符。

四、打造绿色餐饮

1、保持餐厅内给排风系统正常运行，确保就歺环境无异味。

2、餐厅设置无烟区，设置无烟标志。