酒店设计要点
一． 酒店的定义
一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。
生产力的发展，首先是货币的产生，商品交易 市场的诞生及商人的商业活动 促使商品经济的繁荣和发展，这种活动的产生是酒店开端的必备条件，后来随着商品活动使人类扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加。近年来由于旅游业的兴起和发展更是促进了酒店业的快速发展。而且呈现多样性、专业性、特殊性和个性化的发展态势。各种设计酒店 艺术酒店 主题酒店等相继出现··
二． 酒店的功能
酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件，酒店设施的标准和数量标准决定了酒店的档次。
我们把酒店的功能，区分为基本功能与延伸功能，是为了更好的把握酒店发展的脉络。 什么样的市场需求，对应形成什么样的功能。我们从七类市场需求群体的具体需求中，可以归纳出酒店基本的功能结构。无论酒店的档次如何，其基本设施应具备以下几个方面；
1、私人空间功能
休息功能：床位、洗澡间、厕所、相关用品；
对外联系与工作功能：电视、电话、写字台、宽带、电脑；
接待功能：接待桌椅及空间、独立接待客厅；
延伸的娱乐休闲功能：泡浴冲浪间、棋牌间、综合娱乐间；
延伸的安保助理功能：保安间、秘书间、工作间、会议室、暗道。
2、公共空间功能
餐厅：早餐、宴会厅、茶餐厅、小吃餐饮厅、中西特色餐厅、露天餐饮、烧烤营地； 接待功能：专设休息等待厅（免费）、大堂吧、咖啡厅、茶馆；
商务与旅行服务：订票、旅行社、传真、长途电话、上网、复印、租车、秘书；
会议会展交易活动：会议室、报告厅、展览厅、展览廊道、表演厅、多功能厅；
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