从业人员健康检查和健康档案管理制度[1]
从业人员健康检查和档案制度
为了保证公司员工身体健康，无传染病等有碍食品卫生的疾病，同时控制员工的个人卫生，在操作过程中不污染食品，特制定本制度。
1、公司全体生产和销售一线的员工（包括临时工）在上岗前，必须接受指定医疗单位的健康检查，取得健康证后方可上岗。
2、卫质部负责建立和保管全体员工的健康档案，并负责每年组织员工进行健康检查。
3、凡患有有碍食品卫生的疾病如：病毒性肝炎、活动性肺结核、肠伤寒及其带菌者、细菌性痢疾及其带菌者、化脓性或渗出性皮肤病患者、手外伤未愈合者等，不得参加直接接触食品加工，痊愈后应经体检合格方可重新上岗。
4、生产人员进入加工车间必须穿戴干净的工作服、鞋和帽，不允许化妆、戴首饰、手表等，每天更换清洗工作服，养成良好的卫生习惯。
5、生产车间负责对本车间员工健康情况进行检查，凡发现或报告患有有碍食品卫生的疾病，必须调离与食品接触的岗位。
6、食品从业人员必须经过卫生培训，培训内容包括食品卫生法律法规和《操作性前提方案》、公司制定的其它相关卫生规范。
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