酒店管理

企业纵横

NORTHERN

ECONOMY

浅谈旅游企业文化建设

———以酒店为例

□/杨

作为旅游经济实体企业的酒店，在其经营管理过程中必然受到其依存社会各种文化形态的影响和制约，酒店企业文化建设势必成为酒店企业发展中不可或缺的重要组成部分。

一、旅游企业文化建设的影响因素

娇

文化建设符合国情。国家的科技水平是旅游企业形成物质生新设备、新材料、新工艺、新产品的开发产力的保证，新技术、和应用以及生产机械化、自动化水平，关系到企业物质文化民族文化传统，是旅游企业文化建设的土壤，传发展的水平。

统的民族文化是一个国家在长期历史发展过程中逐步形成的，有强大的渗透力，如勤劳、自强、爱国、孝敬父母、尊老爱幼、遵纪守法都是中华民族的优良传统，是旅游企业文化建设值得吸取的精神营养。

2.微观环境

微观环境包括旅游企业所在社区、地区的经济发展战略、地方法规、社区文化、风俗习惯、乡土人情，等等。旅游企业所在的社区决定旅游企业文化的形成，是影响旅游企业文化形成的直接因素。地区的经济发展战略决定旅游企业文化建设的方向性，限制旅游企业文化的发展，形成一定局限性。地方法规规定了旅游企业的发展战略和旅游企业领导者做出的决策，使旅游企业不能达到理想的经济效益。社区文化决定了旅游企业的文化形成模式和风格，使旅游企业的文化特色不突出。风俗习惯和乡土人情是旅游企业文化形成的主要依据，也是旅游企业文化形成的基础，是旅游企业文化在日常生活中的体现。

（二）内在环境

旅游企业是一个开放的系统，它不能离开社会环境而生存，其文化也不能脱离环境而构造。每一个旅游企业都需要从外部环境输入资金、原材料、机器设备、劳动力、信息等资源，通过旅游企业机体内部的优化组合和生产制作的转化过程，生产出产品或劳务。旅游企业文化就是在这个不断反复的生产循环中发展的。因此，要塑造良好的旅游企业文化，必须认真分析旅游企业文化建设中的影响因素。

（一）外在环境

旅游企业外在环境依据不同标准可分为不同类型：从决策的角度看可分为宏观环境和微观环境；从生产经营角度看可分为市场环境、技术环境、资金环境、信息环境、投资环境、劳动力环境等；从人际关系构成看可分为上级机关、投资者、消费者、供应者、社会团体、社区关系等。

本文重点分析宏观环境和微观环境。1.宏观环境

影响旅游企业文化的宏观环境包括社会政治制度、国家经济状况、国家科技发展水平、民族文化传统、自然地理条件。一般地说，社会政治制度对旅游企业文化建设的影响是相对稳定的，如国家的方针政策、法律法规，制约着旅游企业文化的性质和发展方向；而国家的经济环境对旅游企业生产和旅游企业文化建设有直接影响。国民经济发展的速度和比例、国民经济结构、国民收入、人均国民收入水平及其增长、市场体系和市场需要，这些因素也会影响旅游企业文化。旅游企业了解和掌握这些因素及其变化发展的趋势，就能使

70

2010年第1

期

旅游企业文化建设的内在制约是多方面的，如职工队伍素质、技术装备、原材料、经营管理素质等。旅游企业的成功与否，一定程度上取决于企业内部的人才数量、质量和效能的发挥程度。从一个现代企业的发展看，尽管高技术不断出现，新材料不断被发现，旅游企业的信息化程度越来越高，但都离不开掌握现代科学技术的人。人才是未来经济竞争的制高点，是新一轮旅游企业竞争的焦点。技术装备素质是保证