酒类服务

中国酒类定向跨越式咨询服务系统

引言

任何一个行业都处于动态发展状态中，遵循着幼稚期、成长期、成熟期、衰退期的产业生命周期的变化规律。白酒行业作为传统文化与现代工业文明完美结合的产物，自1978年改革开放以后通过逐步导入市场化运作机制走上了现代化运作的道路，启蒙时期的快速发展让白酒行业在1996-1997年到达顶峰，随后在宏观环境和行业环境的双重影响下，行业开始摒弃浮华，进入理性回归阶段，经历了一波回调，并在2003年左右白酒产量降到一个低点，约在350万吨左右，04年达到最低点的同时也成为了白酒产量的转折点。

2005年以后白酒产量开始呈温和上升趋势，行业开始复苏，走向量价齐升的一个新的发展阶段。行业集中度日趋提升，白酒行业竞争结构潜移默化的升级，原有的营销模式和竞争要素不断发生着更迭等形成了现阶段行业环境的多样性、复杂性和多变性的特征，综合系统竞争成为这个阶段企业成长的重要驱动力，白酒行业正经历着一次深远的结构大变迁。同时伴随着经济发展和市场形态的变迁，白酒行业阵营不断分化，行业出现了全国拓展企业、省级强势企业、区域成长企业三足鼎立之势，在中国白酒版图上上演着一场新的“三国演义”。 如何在瞬息万变、纷繁复杂的市场环境中准确把握市场发展趋势，正确认清自身发展定位和所面临的发展困惑，科学制定匹配的营销战略，并通过行之有效的策略实施实现企业自身的发展战略目标，将成为全国拓展企业、省级强势企业、区域成长企业三大阵营共同的战略课题。远景咨询作为中国酒类咨询开创者，依托对行业的深刻洞察和10年来丰富的行业服务经验，秉承引领行业、服务行业的社会责任感，始终探索着最适合酒类企业的发展之道，并首创中国酒类定向跨越式咨询服务系统，全力助推企业的跨越式发展。

第一部分：全国拓展企业的发展之道

伴随着白酒行业的继续向前发展及行业竞争的日益加剧，近年白酒企业出现了新的阵营分化，其中最为引人注目的就是以洋河、郎酒为代表的一批全国拓展型企业。目前这些企业除了洋河、郎酒外，大部分处在全国拓展的第一阶段或尝试阶段。由于对全国拓展缺乏正确的认识和方法，在拓展过程中出现了很多问题。

&nbsp远景先后服务了多家全国拓展型企业，对此类企业在全国拓展过程中出现的问题、最佳发展战略及具有针对性的营销策略均有切身体会和专业积累。本部分希望通过对企业全国拓展之道的整理和总结，为更多全国拓展型企业提供参考和借鉴。

一、全国拓展企业的基本特征

全国拓展型企业顾名思义，通常是指不局限于本土（本省）市场发展，开始向全国市场进行拓展的白酒企业。目前全国拓展型企业有三种类型，第一类是以光瓶酒为核心产品的企业，如老村长和龙江家园；第二类是通过差异化进行泛全国化拓展的企业，如贵州酱酒企业、白金酒；第三类是以中高档产品为主导进行全国拓展的企业。本文所研究的全国拓展型企业专指第三类企业。

通过多年服务此类型白酒企业，远景总结了此类企业的一些基本特征：