菏泽特产小吃丰富多样,
第十二讲 特产名吃
（一） 土特产名吃
曹州耿饼
菏泽古称曹州，以菏泽市东郊耿庄一带镜面柿为原料做成的柿饼风味最好，早在明朝永乐年间曾做为贡品进献朝廷，因而驰名全国，被称为曹州耿饼。耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，入口成浆，味醇甘甜，且耐存放，久不变质，历来被人们誉为柿饼中的上品。耿饼还有较高的药用价值，有清热、润肺、化痰、健脾、涩肠、治痢、止血、降血压等功能。柿霜可治疗口疮、喉疼、润肺化痰、止痢等功效。
曹州木瓜
又称菏泽木瓜，为蔷薇落叶灌木树所产。菏泽木瓜为椭园形，个大皮光滑，腊质果粉，色泽金黄、香味浓郁，沁人肺腑，置于室内，果香久而不散，是室内陈设观赏的佳品，为菏泽著名土特产。木瓜还含有丰富的苹果酸、酒石酸、柠檬酸、维生素丙等，另外还含有磷、钾、钙、镁、铁等多种维生素。经加
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