加强江西农产品质量安全监督检测体系建设的几点思考[J

江西农业学报

2 0,9 1 ) 16~18 0 7 1 (2:3 3

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加强江西农产品质量安全监督检测体系建设的几点思考 涂田华张道新， ( 江西省农业科学院农副产品加工测试研究所， 1江西南昌 3 00 2 320;.江西省发改委农业资源研究室，江西南昌30 4 ) 306

摘

要：了江西加强农产品质量安全监督检测体系建设的重要性，出了目前存在的主要薄弱环节，出了强化农分析指提

产品质量安全监督检测体系建设的措施。

关键词：农产品；质量安全；监督检测体系；江西中图分类号：3 43文献标识码：文章编号：0 1 5 120 )2— 16— 3 Fo. A 10—88 (0 7 1 03 0

农产品质量安全问题，已成为世界各国优先考虑并

恶性疾病发病率呈上升趋势；三是由于随着人民生活水 平的提高和保健意识的增强，消费者对农产品的质量要

着重解决的重大问题，国家甚至将其视为继人口、一些资源、环境之后并与之相提并论的第四大社会问题。农产品质量安全监督检测体系，是指以标准制定、检验检测、 质量认证和标准化生产示范为基础，对农产品产地环境、 投入品、生产过程、加工储运、市场准入等实施质量安全监控的体系，由农业监督管理体系和农业检验检测体系构成，主要职能在于对农产品产前、产中、产后的质量和安全实行有效的全程控制。它是农产品质量安全管理体

求也越来越高，宁愿多花钱也希望买到安全放心的农产 品。因此，农产品质量安全已成为全社会关注的一个重大问题。而农产品质量安全监督检测体系的建立，则可促进对农产品从田头到餐桌的全过程质量安全控制，对保障农产品质量安全起着关键性的作用。 12促进江西农业发展的手段 .江西是一个农业比重大的省份，农业在国民经济中占有重要比重，我国重要是

系中的一个重要部分，对保障农产品质量安全、增强我国 农业市场竞争力、提升农业经济效益、促进农业全面协调 发展具有重要的战略意义。我国的《农业法》明确规定，

的粮油、畜牧、水产等生产基地，农产品的商品率高，对保障国家的食物安全有重要贡献。提高农产品的质量安全，可以提高江西农产品的市场竞争力，规避国际市场的绿色壁垒，促进农产品输出，提高农业效益，增加农民收

入，促进农业和农村经济的良性发展。江西省委、政府省提出要建立“色生态江西”“绿，山上建绿色银行、山下建

国家采取措施提高农产品的质量，建立健全农产品质量 标准体系和质量检验检测监督体系，按照有关技术规范、 操作规程和质量卫生安全标准，组织农产品的生产经营， 保障农产品质量安全。

绿色粮仓”“、三个基地一个后花园”等一系列提升农产品质量安全的发展战略，目的就是要通过大力发展生态绿色农业，全面提升江西农业的发展水平。因此，建立健全农产品质量安全监督检测体系，对促进江西农业的发展，促进传统农业向现代农业转变有重要的战略意义。 13保护江西生态环境的要求 .农用化学品的大量投

1建立健全农产品质质量安全监督检测体系的 重要战略意义 当前，世界各国都十分重视农产品质量安全问题， 进入新世纪以来，农产品质量安全问题已引起我国各级

政府和群众的高度关注，江西作为一个农业比重大的省 份和我国重要的农产品供应基地，建立健全农产品质量安全监督检测体系的战略意义更加重大。 11保障农产品质量安全的关键 .农产品的质量安全

入和不合理施用，不仅威胁农产品的质量安全，而且导致 了环境的污染。化肥的流失导致水体的富营养化加剧、 农药残留导致了生物多样性下降和生态环境的恶化，饲料中重金属、抗生素等化学品通过动物排泄物污染土壤和水体，这些农业的面源污染已成为环境污染的重要原因之一。江西虽然生态环境较好，工业污染较少，但作为 —

越来越受到我国消费者关注。一方面是由于我国农业的持续发展，农产品实现了由供不应求向供求基本平衡、丰 年有余的转变和由追求数量向追求质量或追求数量与质

个农业省份，随着农用化学品用量的增加，农业面源污

量并重的转变，这为消费者由追求吃得饱向追求吃得好转变创造了物质条件；另一方面是由于目前生产上近年产品品质下降，农药残留的增加，直接威胁着消费者的身 体健康，食物中毒事件时有发生，长期食用污染食品导致 收稿日期：07— 9 1 20 0一l

染对环境的影响越来越大，而且面源污染治理的难度较

点源污染治理的难度大得多。建立健全农产品质量安全 进绿色生态江西建设有重要的促进作用。 14构建和谐社会的需要 .构建和谐社会的总要求之

来农用化学品的投入量

不断增加，施用不合理，了农监督检测体系，导致对减少农业面源污染，保护生态环境，促

作者简介：涂田华( 98一)女， 16,实验师，江西吉水人，主要从事农产品质量检验检测工作。