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第一章

植物化学保护学的基本概念

植物化学保护学：应用农药来防治害虫、害螨、线虫、病原菌、杂草及鼠类等有害生物，保护农、林业生产的一门科学。

化学保护或化学防治：应用农药防治农林作物及其产品的有害生物，保护农林业生产的方法。化学防治与农业防治、物理防治、生物防治等有害生物防治方法一样，都是有害生物综合治理的措施。

化学防治的优点：高效（用量低，每亩有效成分用量可低于1克）；防效高（杀虫剂一般高于90%，杀菌剂高于70%）；速效（杀虫剂药后几小时即可见效）；使用方便、适应性广；节省劳动力（特别是除草剂）；经济效益高（投入产出比1：5 ～10）。1970年诺贝尔和平奖得主Borlang说：“我们优先要考虑的是吃饱并保持健康，为此必须有农药，没有农药，全世界一半人口将挨饿”。

化学农药引起的问题：农药是人类有意识地投放到环境中的一类有毒物质。因此，必须对其造成的环境生态问题高度重视。1962年，美国海洋科学家卡尔逊（R.Carson)在她的著作“Silent Spring” （寂静的春天）中首次报道了农药对环境的危害。《寂静的春天》是一座丰碑，是人类生态意识觉醒的标志，是环境保护的开端。由于它在美国历史上产生了巨大的作用和影响，被列为“改变美国的书”之一。“如果没有这本书，环境运动也许会被延误很长时间，或者现在还没有开始”，“她惊醒的不但是我们国家，甚至是整个世界”（戈尔-美国副总统）。在《寂静的春天》中，作者主要是关注农药对人类和非靶标生物的毒性，以及农药在环境中的持久性和对生态系统的破坏作用。1996年，美国科学家Colbor在“Our Stolen Future”（痛失未来）一书中，将农药归为“环境激素”。环境激素是指人类的生产生活活动而释放到环境中的、对人体内分泌系统产生影响的物质。环境激素的危害与其他化学毒物不同，痕量的环境激素就可产生巨大的破坏力。这就是环境激素为什么更可怕的原因所在。

1、“3R”问题：1）有害生物的抗药性(resistance)。所有生物都存在着对农药产生抗性的潜在能力。抗药性可导致防治效果下降，用药量增加，缩短农药品种的使用寿命，加重农药对环境的破坏作用等；2）害虫的再猖獗发生(resurgence)。农药大量杀伤害虫的天敌，导致害虫失去自然的天敌控制作用，引起主要害虫发生为害更加严重，次要害虫上升为主要害虫；3）农药残留(residue) 。农药使用后残留于农产品和环境中的农药，影响农产品安全和环境生态。

2、“三致”问题：指农药对高等动物的致突变、致癌、致畸作用。由于加强了农药的毒理安全性评价研究，目前使用的农药品种基本上不存在“三致”的风险。

3、“急性中毒”问题：我国每年有10多万人农药中毒，死亡人数近万人。生产、运输过程、 使用过程（缺乏保护措施、环境条件）、农产品中的残留（高毒品种、不按农药安全合理使用准则使用）、误服（农药产品包装越来越像食品包装）、自杀（有机磷、百草枯）。

4、药害问题：农药的不合理使用会造成对农作物的伤害，导致农作物生长受抑制、落花落果等，甚至绝收。除草剂的药害问题最为突出。

农药的定义与分类：农药是指用于预防、消灭或者控制农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或几种物质的混合物及其制剂。包括用于不同目的、场所的下列各类：

第一，预防、消灭或者控制危害农、林、牧、渔业中种植业的有害生物；

第二，防治仓储有害生物的；

第三，调节植物生长的；

第四，用于农业、林业产品防腐或者保鲜的（如水果保鲜剂）；