高档矿泉水市场分析

2009-06-25 14:31

根据国标《饮料通则》，矿物质水是在2008年12月1日正式成为我国饮用水的第六水种。矿物质水虽然是行业的后来者，却有着惊人的市场潜力。AC尼尔森数据显示，到2008年底，矿物质水占整个包装水行业的28%，已经成为瓶装水的第二大品类，是过去两年中成长最快速的包装水品种。

早在2002年，康师傅已经面世了第一瓶矿物质水。如今，可口可乐、娃哈哈、屈臣氏、统一、乐百氏、达利园和今麦郎等品牌都加入矿物质水的生产行列。而2008年矿物质水成功进入奥运赛场、成为运动员和观众的首选瓶装水后，整个行业飞速发展，2007年到2008年成长41%，2008年到2009年成长13%。

目前，我国高端饮用水市场在整个饮用水所占据的份额不大。高端饮用水市场国内品牌虽然品牌众多，但是一直缺乏能主导市场格局并拥有一定话语权的国内品牌。主要有5100冰川,九千年,无量藏泉,景田百岁山,日之泉麦饭石等产品。 相比法国的"依云"品牌来看，这些国内品牌远远没有前者的知名度高。但是，随着低端饮用水的竞争加剧,利润减少，一些饮用水企业纷纷进入高端饮用水市场，这导致市场竞争和格局都发生变化。有数据表明，到2015年，我国高端饮用水水市场容量将突破100亿。

随着生活水平的提高，人们对饮用水的要求越来越高，高端饮用水的市场消费力也是显而易见的。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，好的品牌运作力是保证矿泉水立足高端饮用水市场的基础。但是目前，我国消费者消费高端产品的需求和能力都不高，虽然中国饮用水产业经过多年的发展逐渐走向成熟，但是相对于我国消费者而言，高端产品的需求和消费能力还有待提高。另外，在当前低迷的全球经济环境之下，高端消费者人群消费力度将下降。

不过，从长远发展来看，高端饮用水市场的发展前景比较光明。据中投顾问产业研究中心《2009-2012年中国饮用水市场投资分析及前景预测报告》显示，当前，中国饮用水产业经过多年的发展逐渐走向成熟，在"便捷时代","健康时代"之后进入"生态时代"。消费者对饮用水的需求提升到健康的高度，这对主打高端,天然,健康的矿泉水企业来说是机遇，也是挑战。

三大因素造成国内品牌之殇

虽然国内企业进入高档水市场者甚众，如西藏５１００、九千年、帕米尔等等。但纵观整个中国高档饮用水市场，却一直被诸如法国依云等外资品牌所垄断，缺乏能主导市场格局并拥有一定话语权的国内品牌。

我们不禁要问：为什么会造成今天的这种尴尬？

原因肯定是多方面的，但有三大因素不可忽视：

第一，产品品质，即水源地的争夺、开发与保护。这是个根本前提；

第二，产品渠道和营销能力。这也是目前国内高档水品牌之所以不敌国外品牌的根源所在；