张掖华辰国际大酒店“服务质量提升年”
华辰酒店“服务质量提升年”
面对三家新开业四星级同行的激烈竞争,酒店在总经理的带领下及时转变思路,从软件下手,将今年的经营思路定为“软件服务提升年”,从软件服务下手,已软件服务战胜我酒店硬件设施陈旧劣势。
服务,是酒店向客人出售的特殊商品,而这种服务适合和满足宾客需要的全程服务。宾客需要的程度就是检验其品质优劣的标准,即服务质量,服务质量不仅是管理的综合体现,而且直接影响着经营效果,因此对酒店来说,经营是前提,管理是关键,服务是支柱。
一、提高服务质量的突破满足客人对酒店的情感需求
著名心理学家马斯洛在“人类需求论”中,把人的需求从低到高分为五个层次:⑴生理需要;⑵安全需要;⑶社交需要;⑷尊重需要;⑸自我实现需要。酒店是人们社交、休闲、居住的家外之家,除了向客人出售客房、餐饮等有形产品,用于满足人们的基本生理需求以外,更重要的是要向客人提供优质、高效、快捷、尊重、真诚、体贴的人性化、亲切化、个性化的“软件”服务产品,来满足客人变化万千的服务需求。
(一)人文关怀是客人对酒店服务的第一情感需求。每一位客人在踏入酒店大门时,都希望见到服务人员亲切的微笑,热情而真诚的问候,彬彬有礼的举止,这是酒店留给客人的第一印象,也是客人得到尊重的第一感受和情感需求。因此在服务过程中,服务人员时时处处想顾客所想,急顾客所急,一切以顾客满意为标准,把礼貌和尊重作为满足客人受尊重心理需求的基本出发点和服务精要。此外关心、体贴客人是酒店留住老顾客,吸引新顾客,提高服务质量,与客人建立
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