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植物细胞和组织

第一章 植物的细胞和组织

第一节 植物细胞的形态和构造

教学目的：使学生了解细胞学说的内容；了解植物细胞的形状和大小；掌握植物细胞的基本结构；使学生理解植物细胞分裂的三种形式；掌握有丝分裂、无丝分裂的特点。

重点、难点： 植物细胞的基本结构；有丝分裂各期特点、无丝分裂的特点。

一、植物细胞是构成植物体的基本单位

二、植物细胞的形状和大小

（一）形状：理论上典型的未经分化的薄壁细胞是四面体

由于适应不同的功能（形态与功能相适应——出现了多种多样的形状（参看7面1—1）

（二）大小：一般很小，但也有较大差异

最小：球菌直径0.5um。

最大：苎麻纤维细胞长550mm。

种子植物中一般直径10—100um较大的如番茄果肉，西瓜瓤细胞达1mm，肉眼可见

三、植物细胞的基本结构

（一）原生质和原生质体的概念：

1、原生质：细胞内具有生命活动的物质，是细胞结构和生命活动的物质基础。

2、原生质体：即原生质的总体。有时作为细胞的同义语，在动物学中称“细胞”为“一团原生质”，在植物学中则把细胞区分为原生质体和壁两部分。

（二）植物细胞的结构组成

1、细胞壁

是包围在细胞原生质体外面的一个坚韧的外壳，为植物细胞所特有，是与动物细胞相区别的三大结构特征之一（中央液泡，质体，壁）。

（1）细胞壁的层次及组成物质

①胞间层（中层）为相邻细胞共有的一薄层

主要成分为果胶

②初生壁 为细胞外一薄层，是细胞停止生长前有原生质体分泌形成的。

主要成分是钎维素、半钎维素和果胶

③次生壁（内、中、外）为内层结构，分为内、中、外三层，是细胞停止生长后形成的。

主要成分为钎维素、少量半钎维素，常含有木质

2．细胞质

是壁的内核以外的原生质体部分，为半透明的粘稠物质

组成：质膜、胞基质、细胞器

（1）质膜 是包围在细胞质中表面的一层薄膜。

结构：在电镜下具有暗-明-暗三层结构

单位膜：在电镜下显示出具有三层结构成为一个单位的膜，称为单位膜

质膜是一层单位膜

功能：具有选择透性，其主要功能是控制细胞与外界环境的物质交换

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