样罐制作作业指导书
样罐制作作业指导书
1目的:规范在线压力打检品质控制过程，确保压力不符合要求的产品被剔除。 2适用范围：适用于罐线凉茶饮料单罐的压力/真空品质控制。
3管制区分：管制文件
4保密区分：非保密文件
5责任范围
品管部负责按此规范进行样罐的制作。
品管部负责监督本规范的执行。
6内容及要求
6.1验证压力样罐的制作（适用两片罐）
6.1.1各种验证压力样罐的物料添加量2
A、采用滤纸准确称量NaHCO3（控制在±0.0001g范围），包好药包备用。
B、采用滤纸准确称量柠檬酸（C6H807·H20，控制在±0.0001g范围），包好药包备用
C、选用规格206/211*408且外观良好的铝罐，准备称量水，备用。
D、在卷封机前迅速将2种药包（一包为NaHCO3，一包为柠檬酸）投到样罐中，再放入卷封机底座上立即封盖。
E、卷封完成后，用力摇晃，待充分反应后检测样罐的实际值，其余4个备用。
备注：化学试剂在称量之前在干燥剂中干燥24小时后精确称取7分。 样罐制备需提前一天制备。
6.2验证样罐的管理
6.2.1验证样罐的制作必须用白色基础罐，并作好表示，严禁流入生产后段。
6.2.2验证样罐使用时间不超过3天或试样罐外观变形情况提前更换。
6.2.3验证样罐应由专人制作，专人管理，做好制作、验证、领用、报废记录，同时应对样罐进行编号，贴好标签。
7液位标准样罐的制作
7.1标准低液位样罐的制作：用白罐，加入净重为314.8g的王老吉料液，按正常工艺封盖，杀菌后，在罐身标识卡上标明制作日期，有效时间、制作人与“低液
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