自考临床营养学试题集
希望这份试题能帮助那些和我一样参加自考的同学。
一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1、以下可直接用于半流质的食物是（ ）
A、镘头B、牛奶C、普通米饭D、韭菜
2、可用于低盐饮食的食物是（ ）
A、油饼B、火腿C、酸菜D、紫菜
3、当饮食中脂肪供能占总能量26%时，该膳食属于（ ）
A、轻度限制脂肪B、中度制脂肪C、不限制脂肪D、过量的脂肪
4、低胆固醇膳食可选用的食物是（ ）
A、猪肝B、兔肉C、油酥点心D、牛羊肉
5、无盐膳食全日食物总含钠量不超过（ ）
A、2000mgB、1000mgC、700mg D、500mg
6、流质膳食不可选用的食物是（ ）
A、米汤B、过滤后的无油肉汤C、鸡蛋糕D、蔬菜汁
7、一年轻女性身高为160cm，体重为53kg，用Broca改量化式计算她的理想体重为（ ）
A、51kgB、52kg C、53kg D、54kg
8、测量皮下脂肪厚度时最常用的指标是（ ）
A、腹部皮褶厚度B、肩胛下皮褶厚度C、二头肌皮褶厚度D、三头肌皮褶厚度
9、某食物经检测含氮10克，那么可折算出该食物含蛋白质（ ）
A、57．5克B、60克C、62．5克D、65克
10、受膳食中碳水化合物摄入量较高的影响，我国居民中较常见的血脂民常是（ ）
A、高甘油三酯B、高胆固醇C、高低密度脂蛋白胆固醇（LDL）D、甘油三
酯 和胆固醇均高
11、为防治心血管疾病，膳食中饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的合理比例为（ ）
你可能喜欢
- 营养学试题及答案
- 实用卫生统计学
- 中医营养学
- 基础营养学
- 健康教育与促进
- 学试卷答案
- 食品营养学试题
- 2011年4月高等教育自学考试《食品营养学》试题及参考答案4页
- 高等教育自学考试医学营养学试题及参考答案5页
- 经典食品营养学试题及答案_[1].doc9页
- 中国医科大学2014年1月考试《临床营养学》考查课试题及参考答案10页
- 动物营养学复习资料及经典期末试题和答案(完美版)118页
- 植物营养学试题及答案(8)14页
- 中医营养学试题1页
- 中医营养学论文 家常菜——萝卜骨头汤2页
- 中医营养学 课件(本科)考试大纲 各章节整理200910216页
- 中医营养学3页
- 中医营养学157页
- 中医营养学17页
- 基础营养学---维生素2010-1290页
- 基础营养学---水与膳食纤维2010-1230页
- 基础营养学85页
- 基础营养学-复习笔记(中国营养师培训教材)[1]118页
- 基础营养学-复习笔记(中国营养师培训教材)17页
- 基础营养学--维生素,膳食纤维,水40页
- 健康教育与促进概论58页
- 高血压健康教育与促进32页
- 健康教育与促进18页
- 公卫执业医师健康教育与促进复习笔记2页
- 第六章 健康教育与促进(二)32页
- 第六章 健康教育与促进(一)48页
- 自考教育学试卷答案7页
- 政治经济学试卷答案3页
- 皮肤性病学试卷答案2页
- 园林生态学试卷答案2页
- 医学免疫学试卷答案(一)[3]2页
- 2009年4月行政管理学试卷答案4页
- 食品营养学试题库5页
- 经典食品营养学试题及答案_[1].doc9页
- 食品营养学试题库[1]7页
- 营养与食品卫生学试题10页
- 食品营养学试题库11页
- 食品营养学试题库210页
