食品安全事故(食物中毒)应急处置预案
食品安全事故(食物中毒)应急处置预案
食品安全事故（食物中毒）应急处置预案
为加强食品安全管理，确保餐饮服务过程中广大消费者的身体健康和生命安全，按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规定，制定食品安全事故（食物中毒）应急处置预案如下：
1、切实加强自身食品安全管理，规范操作经营行为，定期检查本单位各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患，预防食物中毒事故的发生。
2、发生食物中毒事故后，应立即处置，积极救治患者，防止事故扩大。
3、发生食物中毒事故后，应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，立即向膳食服务中心、后勤集团报告，在2小时之内向北碚区食品药品监督管分局和北碚区疾病预防控制中心报告，并按照相关部门要求采取控制措施。
4、应当配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。 北碚区食品药品监管分局电话：68864817
北碚区卫生局电话：68356310
膳食服务中心电话：68254701、68251167
后勤集团电话：68252210
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