酒店管理专业学生实习离职论文
酒店管理专业学生实习离职论文
摘要： 学校跟酒店的合同最好能签详细，比如学生安排在哪些岗位、是否轮岗、管理按什么样的模式、处罚按照什么样的标准、离职有什么样的处理办法、因为身体等原因需要离职又有什么样的处理办法、指导教师的安排及工作的完成有什么样的标准、学校与酒店如何进行沟通等等。
0 引言
工学结合现在已经成为了高职院校专业教学的重要内容，也逐渐成为职业院校学生就业的主要模式。笔者所在的三峡旅游职业技术学院酒店管理专业今年采用了“2+1”的工学结合人才培养模式，即前两年学生在学校学习必修的文化理论、专业理论、专业基本技能等课程。第三年到酒店进行顶岗实习，在学校指导教师、酒店工作人员的共同指导下完成学业。然而，这样一个看起来是双赢的局面下，隐藏了许多问题，特别是部分学生的离职，更是将一些问题暴露出来了。表1是笔者所带领的酒店管理一班的学生实习4个月之后的情况。
相比于其他班级，笔者所带领的酒店管理一班算是情况相对较好的，还是有5个同学离职。8个同学提出离职但是在笔者及其他老师、同学的劝说下留下继续实习。
1 酒店需求与学生需求不相容
酒店是以盈利为目的单位，酒店愿意接纳实习生去实习，大多是本着补充用工的不足和降低成本的目的，功利性较强，实习生经过短暂的岗位培训后，在半年实习期内基本从事的是同一个岗位的重复劳
