这是本人考试前对微生物学的一个总结

第五章 微生物的代谢

1 微生物的有氧呼吸、无氧呼吸和发酵的概念。

2 如何区分有氧呼吸、无氧呼吸和发酵？

①有氧呼吸

定义：微生物氧化底物时以分子氧作为最终电子受体的氧化作用。

最终电子受体——氧气 O2

参与的微生物——需氧和兼性厌氧微生物

呼吸基质 （底物）：化能异养微生物——有机物

化能自养微生物——无机物

② 无氧呼吸

定义：微生物氧化底物，底物氧化脱下的氢和电子经呼吸链传递最终交给无机化合

物的过程。

最终电子受体——无机物（NO3-、NO2-、CO2等）

参与的微生物——厌氧菌和兼性厌氧菌。

呼吸基质（底物）——有机物

③ 发酵

定义：以小分子有机物为最终电子受体的生物氧化过程。有机物为呼吸基质的中间

产物。

最终电子受体——有机物

参与的微生物——厌氧菌和兼性厌氧菌。

不经过电子传递体。是底物水平磷酸化。

常见的发酵有：乙醇发酵、乳酸发酵、丁酸发酵

3 什么是次生代谢产物？

4 有哪几种次生代谢产物？举例。

次生代谢：微生物合成一些对其本身的生命活动没有明确功能的物质的过程。又为

支路代谢

次生代谢产物：微生物在次生代谢过程中合成的对其自身生命活动没有明确功能的

物质。

常见的次生代谢产物：抗生素、激素、毒素、色素

5 呼吸作用的概念。

简－生物氧化基质释放能量的过程。

复－生物氧化中，呼吸基质脱下的氢和电子经载体传递最终交给受体的生物学过

程。

主要呼吸基质：葡萄糖、果糖。

6 赤霉素如何促植物生长？（激素）

赤霉素是植物生长调节剂一种。主要促进作物生长发育、提早成熟、提高产量，打破种子等繁殖器官休眠。特别对杂交水稻制种中解决花期不遇有特殊功效。在葡萄、柑桔、菠萝、蔬菜等作物广泛使用。

7 根据微生物与氧气的关系，可把微生物分成哪几种类型？

1 需氧（好气）微生物

呼吸类型－有氧呼吸

培养方式－固体表面，液体浅层，通气，振荡。

如－青霉，枯草杆菌等多种细菌放线菌真菌