GBT 17996-1999 生猪屠宰产品品质检验规程
G/ 196 19 B T 9一 99 7
前 本标准首次制定。
言
制定本标准是为了贯彻落实国务院发布的《 生猪屠宰管理条例》和原国内贸易部发布的《生猪屠宰管理条例实施办法》规范生猪屠宰行业行为， .促进技术进步，加强行业管理，提高肉类产品的质量，保护消费者利益。本标准不涉及传染病和寄生虫病的 检验及处理。传染病和寄生虫病按照15年农业部、 99卫生部、对外贸易部、商业部《肉品卫生检验试行规程》的规定执行。本标准部分采用 C C R P 2 96 A/ C 1-17的部分条款和 G/ 126 98生猪屠宰操作规程》 BT 3-19《 7、 G/ 95.-18《 BT 91 98带皮鲜、猪肉》 9冻片的有关规定。 本标准的附录 A是标准的附录。 本标准由国家国内贸易局提出。 本标准由国家国内贸易局归口。 本标准起草单位： 国家国内贸易局肉禽蛋食品质量检验测试中心(北京)。本标准主要起草人： 毓厚基、阮炳琪、金社胜、刘志仁、吴英、曹贤钦、王贵际。本标准由国家国内贸易局负责解释。
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