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职业教育教学改革，规范教学，保

内容上强调基础理论的应用和实践

为世纪培养高素质 ●●

证质量，教育部职成教司委托全国旅游职业教育教学指导委员会对“游服务与管理”专业进行了教旅

能力的培养，理论教学以应用为目的，以必需、够用为度。例如该规划教材首次编写了《合实习》一综 书，该书对指导学生实习起到了积

旅游人才而准备 旅游服务与管理c学改革方案和主干课程的 0专业国家规划教材评述 口王

学调研和课程改革。历时一年的调研，课题组完成了该专业的整体教开发工

极的作用。 三、体现先进。旅游业是我国与国际接轨最早的行业之一，尤其是在中国人世以后和当今经济全球化的时代，旅游业的服务规范、管 理方法、经营理念时刻都在发生变化，所以旅游教育中的知识更新相对较快，为了体现规划教材的先进性、科学性，在教材中适当介绍旅游学科的前沿知识，如《旅游概

作。该专业国家规划的 9门主干课

程新教材即将由高等教育出版社正 式出版。

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“游服务与管理”专业国家旅 规划教材有以下特点： 一

、

重视基础。主干课程几乎

涵盖了旅游类专业的所有基础知识，每门课程的基础内容保持相对系统、完整。如《旅游概论》、

论》中增添了生态旅游和旅游业的 可持续发展。在教材中适当兼顾地域性，如《中国旅游地理》详细地

《游政策与法规》和《中国旅游 旅地理》三门课程组成了该专业的基本模块，而近年来，随着我国国民经济的《游业务》、《拟导模

阐述了中国旅游区域的划分和特点，使针对不同区域的学生可以有所侧重地选择教学内容。 四、体例新颖。新教材改变了以往以学科知识为中心的教材模式。新教材编写提倡情景教学、案例教学，提倡利用辅助教学。如《拟导游》

、《游业务》教材模导中，提供了大量的案例分析和情景 模拟。《合实习》更是一本实用综的操作指导用书。 (者单位：江旅游职业学院 )作浙

导游》和《行社业务》组成了导旅 游人员必须掌握的知识模块。

持续增长和旅游

“金周”的出黄

现，我国旅游业出现了前所未有的热潮。同样，旅游教育也呈现出勃勃生机，到 2 0年底，全国共有旅 00游类中等职业学校 9 3所，在校学 4 生 2 . 3万人。然而，我国的旅游 54

二、突出实用。旅游业是实践

性较强的行业之一，该专业教材又 面向中等职业学校学生，因此教材的内容突出了实用性。新教材试图建立新的教学内容体系，以改变以往教学内容过分强调学科体系、脱离时代和社会发展、脱离学生实际的弊端，代之以建立更新内容的机制，突出实用性、实践性。在教学

教育起步较晚，大部分旅游中等职业学校是在 2世纪 9年代新办 0 0的。为了全面推进素质教育，深化

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用的技能知识和安排技能训练项目。技能项耳的设置熏点考虑了理论与实践的结合、知识与技能的结合、一般情况和特殊范例的结合。《子技术基电础>各章都阿章节小结和知识能力测验，便于学生温习和巩 固所学的知识和技能，以确保 各章巍髭太镰标邀烈基烬要慕 “ 二 现新技术、知识、工艺、器件的应用体新新新

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。电技术基础"i程的教学内容为适应当前新技术产 l 发展，知识结构方面实现“个转变” 1在三： .从分立元件电路秀主转到以集成电路为主；2 .从以器件内部分析为主转向以器件外部特性和应用为主；3 .把以模拟电路为主转到模拟电子线路和数字电子线路比例协调、相互兼顾上来。新教材十分重视新技术、知识、工艺、器件的新新新应用

,如介绍了微型贴片二极管、极譬的应用， I了三 入 电子仿真软件 EWB等。 兰 力增强教材的实用性着

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《教论坛》 2 0职 0 2年第 1 6期