电炖锅食谱
名贵滋养炖品
干贝捞鱼翅
材料：干贝10克，鱼翅200克，牛奶10克，花生酱5克，蚝油10克，盐5克，糖10克，老抽10克，淀粉适量 做法：
●将鱼翅、干贝泡发，洗净。
●将鱼翅和干贝放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。 ●剩余的材料入锅加水煮沸，再用淀粉勾芡，起锅淋在炖好的鱼翅上即可。 点评：此菜式有滋养皮肤增强体质的功效。
适应人群：一般都可以食用，尤其适合孕产妇食用。
鹿茸阿胶甲鱼
材料：鹿茸5克、阿胶15克、甲鱼肉300克、山药10克、桂圆5克、盐适量 做法：
●鹿茸洗净；山药浸透洗净；桂圆洗净；甲鱼肉切块，用滚水汆烫，捞出沥干水分。
●将鹿茸、阿胶、甲鱼肉、山药和桂圆倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内约炖3个小时。
●炖好后加入盐调味即可。
点评：此汤有滋阴补阳、强肾固体的功效。
适宜人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
海鲜佛跳墙
材料：海参175克，生翅200克，鲍鱼仔300克，花胶200克，甲鱼裙边150克。响螺肉200克，花菇4只，鸡肉200克，猪肉200克，火腿30克，生姜2克，料酒3克，花旗参10克，枸杞2克，食盐2克，味精3克 做法：
●先将鲍鱼仔剥好，洗干净；花胶和甲鱼裙边切块；响螺肉切片；鸡肉切块；猪肉和火腿切成方粒。
●将上述材料用滚水汆烫，捞出沥干水分，把所有材料装入内胆，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。 ●炖好后加入盐和味精即可。 点评：此汤有滋阴补阳的功效。
适宜人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。 杏仁虫草鹌鹑汤
材料：虫草6克，杏仁15克，鹌鹑1只，蜜枣3颗，盐5克 做法：
●鹌鹑洗净，斩件；虫草洗净，浸泡；杏仁用温水浸泡，去红皮、杏尖，斩件；蜜枣洗净。
