乙二胺四乙酸二钠

食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠

1 范围

本标准适用于食品添加剂乙二胺四乙酸二钠。

产品为白色结晶性粉末,溶于水。

2 结构式、分子式和相对分子质量

2.1 结构式

乙二胺四乙酸二钠

2.2 分子式

C10H14N2Na2O8·2H2O

2.3 相对分子质量

372.24

3 技术要求

应符合表1的规定。

乙二胺四乙酸二钠

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