中国传统节日民俗与饮食文化80

第一节 民间节日风俗 一、春节 春节是农历的岁首, 我国自夏朝

一直到辛亥革命前将春节称为元旦。 元旦一词最早出自南朝梁诗

人萧子云《介雅》诗:“ 四气新元旦, 万寿初今朝。” 宋吴自牧《梦

粱录》卷一《正月》条说: “ 正月朔日, 谓之元旦, 俗呼为新年。一岁节序, 此

为之首。” 第一节 民间节日 元旦在古代有不同的称呼: 汉代又称“元

正”, 晋代又称“元辰”, 北齐时又称“元春”, 唐代又称“元朔”。 我

国历史上元旦在哪一天也不尽统一。夏代在正月初一, 商代在十二月初一, 周代

在十一月初一, 秦始皇统一中国后, 又以十月初一为元旦。汉武帝时又恢复到夏

历, 以正月初一为元旦, 一直延续到辛亥革命前。辛亥革命后, 民国元年决定采

用公历, 遂将农历元旦改为春节, 公历一月一日定为元旦。 第一节 民间节日 过年原先在“腊日”，即腊八，后改为阴历年首日，即春节。民间风俗把腊月二

十三送灶神称为“过小年”, 是过“大年”的预演。祭灶在先秦时是重要的祭礼

“ 五祭” 之一。 1、除夕 贴对联 除夕之夜的年

夜饭是重头戏。鱼、饺子、汤圆、年糕 除夕拜年, 长辈要事先准备好给

晚辈的压岁钱。 除夕守岁的习俗由来已久。 第一节 民间节

日 苏东坡《守岁》诗写道: “ 明年岂无年? 心事恐蹉跎。努力

尽今夕,少年尤可夸。” 清代诗人赵翼在85 岁高龄时曾作《除夕》诗: “烛影摇红焰尚明,寒深知己积琼英。老夫冒冷披衣起,要听雄鸡第一声。” 第一

节 民间节日 2 . 正月初一 拜年 “年”的正式称谓在周朝，正

式将“年”字定为岁首在汉朝。 正月的头一天俗称“三元” ，又称“三

朝”、“元朔” 。又有“上日”、“三朔”、“三始” 等别称。 初一早上开门

大吉, 先放“开门炮仗”,爆竹之后, 碎红满地, 称为“满堂红”。 第一节 民

间节日 正月开始占岁。汉代东方朔的《岁占》称岁后八日: 一日为鸡日,二

日为犬日, 三日为猪日, 四日为羊日, 五日为牛日, 六日为马日, 七日为人日, 八日为谷日。 俗传初一为扫帚生日, 这一天不能动扫帚, 否则会扫走运

气、破财, 而把“ 扫帚星” 引来, 招致霉运。 第一节 民间节日 3 . 正月初二 大年初二, 嫁出去的女儿带着夫婿与孩子回娘家。“归宁” 拜

年时先去舅舅、岳父家。 第一节 民间节日 4 . 正月初三 正月初三, 有些地方俗称“ 赤狗日”, 这一天不出门, 不宴客。初三又叫“ 小年朝”, 应