( 日期: 年 日期 10年 月 日 类别 冷柜库存量

店) 实际完成: 实际完成 今日生产量 (个) + + + + + -

工作日志

值班经理: 值班经理

工作时间: 工作时间

时

分至

时

分

今日营业目标: 今日营业目标

昨日盘点库存数(个) 展示柜库存量 + + + + +

今日盘点库存数(个) 冷柜库存量 展示柜库存量 = = = = =

盘点使用数(a1)

库存盘点(面团 库存盘点 面团) 面团

咖啡面团 咖啡顶料 批萨面团 巧克力面团 巧克力顶料 店长说明:

类别 中杯 库存盘点(包装 库存盘点 包装) 包装 大杯 批萨盒 泡芙盒 店长说明: 昨日库存 今日进货 今日使用量 今日库存 高筋粉 高筋粉 高筋粉 高筋粉 店中销售个数

昨日盘点库存数(个) + + + +

今日进货量 (个) -

今日盘点库存数(个) = = = =

盘点使用数(b1)

库存盘点 原材料) ( 原材料 )

+ 低筋粉 - 低筋粉 = 低筋粉 低筋粉 报废个数 + + + + + +

+ 黄奶油 - 黄奶油 = 黄奶油 黄奶油 公关个数 + + + + + +

+ 麦琪淋 - 麦琪淋 = 麦琪淋 麦琪淋 报表统计数(a2) = = = = = =

+ pp香料 - pp香料 = pp香料 pp香料

+ 鲜奶油 - 鲜奶油 = 鲜奶油 鲜奶油

面包纸袋 小塑料袋 大塑料袋

类别 咖啡面包 泡芙 收银报表统计 爆浆餐包 巧克力面包 披萨 店长说明:

面团损益(a2)-(a1)

类别 4元饮料 5元饮料 6元饮料 7元饮料 8元饮料 10元饮料 = = = = =

报表统计数(b2)

杯子损益(b2)-(a2)

存银行金额/公司取走

存保险柜数金额 + +

存收银机金额 -

昨日保险柜余额 -

昨日收银机余额 =

今日实际收入金额 今日面包销售金额

收银机报表销售金额 = 今日饮料销售金额 本月至今 饮料损益杯数累计

今日现金损益

财务处理 店长说明:

累计统计

本月至今 批萨销售个 数累计

本月至今 面团销售个数累计

本月至今 饮料销售杯数累计

本月至今 报 废面团数累计

今日进货明细

今日 开支总额 安全库存: 顶料: 3大袋 面团: 1000个 纸袋：2000个 杯子:500个 )晚班( )主要用途： ) 今日上班人员(王军□ 小向□ 芳芳□ 面团/顶料出貨人:早班( )晚班( 阿晓□ 阿傲□ ) □ )

本月 开支总额

备注信息

收银員: 今日收到款项：(

早班(

填表人:( 填表人:( 日期: 2010年 日期: 2010 年 月

) 日 时 分