附件1：

职工食堂管理办法

一、总则

第一条为做好职工食堂管理工作，进一步提高管理水平和服务水平，更好地为职工工作和生活服务，特制定本办法。

第二条职工食堂（以下简称食堂）实行内部核算。

第三条食堂的主要任务是：坚持“服务第一”的方针，为全局职工提供卫生、营养、方便、经济的就餐服务，方便职工生活。

第四条职工食堂按照标准配置食堂设备和餐具，符合食品卫生和消防规定要求。物业公司负责建立食堂设备和餐具帐本，详细登记，并规定使用年限，到期更换。各食堂要维护好有关设备和餐具。

第五条食堂管理工作的基本原则：

（一）推行全面质量管理，不断提高服务质量。

（二）贯彻“按劳分配，奖优罚劣”的原则，充分调动食堂职工的积极性。

（三）建立食堂管理工作定期分析制度，以提高食堂管理水平，提高职工就餐质量。

二业务管理

第六条各食堂分别设一名成本核算人员和一名食堂工作人员（聘用）。成本核算人员每天做好就餐人员统计和登记，对食堂工作人员采