担仔喜客快餐连锁项目具备优秀的餐饮连锁潜质,规模扩张潜力巨大,但是在品牌打造、商业模式、店面运营、有效管控等方面存在困惑。解决之道顾问机构在半年内,做到所有店面品牌表现一致,店面运营顺畅,总部管控强化,同时形成完整的商业模式。

北京担仔喜客餐饮连锁有限公司项目介绍

【项目概要】

北京担仔喜客餐饮连锁有限公司的咨询委托

时间：2009年2月---2009年7月

问题：担仔喜客快餐连锁项目具备优秀的餐饮连锁潜质，规模扩张潜力巨大，但是在品牌打造、商业模式、店面运营、有效管控等方面存在困惑。

目标：在半年内，所有店面品牌表现一致，店面运营顺畅，总部管控强化，同时形成完整的商业模式。

【项目范围】

品牌打造部分作业：根据担仔喜客的实际情况，双方沟通，以我方创意为主，选择合适的品牌名称，并使之统一化。

店面运营、总部管控部分作业：深入店面运营管理工作，切身体会，感性认识，运用管理知识理论，形成固化的流程模式。

商业模式部分作业：依据公司情况，分为店面建设、店面选址、店面运营、品牌建设、人力资源、生产配送、营销推广、总部管控八个模块进行建设。

【主要工作与成果】

形成完整的品牌规划

店面运营流程固化并推行

提交总体商业模式体系文件，共70个文件

部分工作成果展示：